Цяла зима без гниене: Как правилно да подготвим чесъна и лука за съхранение
Снимка: За градинари - съхранение на лука и чесъна
Сеитбеният сезон в средата на лятото почти е приключил.
Градинарството ни прави по-здрави и по-щастливи
Въпреки че мнозина продължават да засаждат „късни“ култури в градините си, надявайки се да съберат реколтата преди настъпването на студеното време. Основната грижа на градинарите до края на юли обаче е събирането и правилното съхранение на реколтата. Уви, понякога дори опитни градинари допускат досадни грешки при организирането на съхранението на зеленчуци. В резултат на това след месец-два съществува риск продуктите да бъдат изхвърлени, а заедно с тях и трудът им.
Основни правила за съхранение на най-капризните зеленчуци: лук и чесън
- Сушене
Първо, важно е да изсушите напълно както лука, така и чесъна. Обвивката трябва да е напълно дехидратирана, за да се запечата плътно зеленчукът. В противен случай гниенето няма да отнеме много време.
Можете да отрежете стъблото на чесъна на 2 см, да отрежете напълно корените и да го сложите в обикновен трилитров стъклен буркан. Това е доказан метод. Що се отнася до лука, никой не е измислил нищо по-добро тук, освен „плитката“. И след това да го окачите на тъмно място.
- Температурни условия
Без хладилници. Там почти винаги е влажно, което означава, че условието за покълване е отлично. Покълналият лук и чесън, като правило, вече не са подходящ за храна.
20 градуса ще са чудесни, същото е и с лука. Плитката се окачва на тъмно място.
- Не докосвайте обвивката
Отстраняваме без усилие тази, която падне, но много внимателно. Не можете насила да „събличате“ главите. Визуално обвивката трябва да е непокътната. Това е вид защитна броня, която ще осигури дългосрочно съхранение без гниене.
