Рецепта: Мариновани люти чушлета
Снимка: Рецепта: Мариновани люти чушлета
Лятото отмина, но ние винаги можем да запазим от тази екзотика. Бихме искали да се зарадваме и да изненадаме другите. Сигурни сме, че този път определено ще успеем с рецептата за мариновани люти чушлета. Само за любителите на пикантното!
Обикновено експертите съветват да внимаваме с ястия, съдържащи голямо количество люто! Всичко обаче не е толкова лошо, колкото може да изглежда - след правилна обработка чушката губи своята острота.
Рецепта на мариновани люти чушлета
Съставки
- 1,5 кг зелени люти чушлета
- 1 корен от хрян (и няколко листа)
- 3-4 стръка копър
- 5-8 скилидки чесън
- 10 листа от касис
- 100 г сол
- литър или литър и половина питейна вода
Приготвяне
Поставете всички съставки на дъното на трилитров буркан, с изключение на солта и чушлетата. Листата е добре да са на самото дъно, а върху тях копърът и чесънът. Въпреки че по принцип няма значение.
Преди да поставите чушлетата плътно в буркана, всяко трябва да се разреже. Прави се надлъжен разрез за разкриване на сърцевината. След това можете да го поставите в буркана. Препоръчваме да правите всичко с ръкавици, в противен случай можете да изгорите ръцете си.
Когато чушките са наредени, добавете 100 грама сол и напълнете буркана с вода догоре. Покрийте с плътен капак и обърнете няколко пъти, за да се разтвори малко солта. Можете да консумирате след две до три седмици!
Сн.: Depositphotos, Pixabay
