Полезни кулинарни хитрости, за които често забравяме или не знаем
Снимка: Кулинарни хитрости
Интересни съвети как да съхраняваме някои хранителни продукти или да им подобрим кулинарните качества.
Как да улесним живота си в кухнята, до какви хитрости прибягваме?
6 полезни кулинарни хитрости:
Има по-висока влажност във вашия дом и солта в солницата ви става на бучки? Сложете няколко зърна ориз в солницата. Той абсорбира влагата.
За да не се разлеят жълтъците, когато пържите яйца на очи, посолете с малко сол загрятото масло и след това изсипете яйцата.
Важно е захарта да се съхранява плътно затворена или да няма силни подправки в близост, тъй като тя много лесно поглъща други аромати и след това придава неприятен дъх на ястията.
Кулинарни хитрости
Как да подчертаем ароматът на кафето при приготвяне в джезве или обикновена кафеварка? Един от триковете е да се добави малко сол преди да заври.
Всички знаем, че фурната не се отваря, когато печем сладкиши, тъй като рискуваме да спаднат, но вратата на фурната трябва да стои затворена и когато се пекат меса и картофи. При всяко отваряне се губи около 20 % от топлината.
Имали ли сте проблем с риба, която има силен дъх на тиня. Тази миризма може да се махне, ако измиете рибата добре със солен разтвор.
