Най-популярните коктейли по света: Мохито, Синя лагуна, Пина колада
Снимка: Един от най-известните коктейли по света - мохито
Какво представляват коктейлите и кои са най-известните в света?
Коктейлите обикновено са смес от няколко напитки (не повече от пет!), плюс добавки, които се използват в много малки количества като например сол, подправки, горчиви съставки, резени плодове. Повечето коктейли се приготвят с лед, като е по-добре да използвате леко минерализирана или пречистена вода.
Мохито - коктейл с бял ром, лайм и листа от мента
Има 2 вида мохито: с ниско съдържание на алкохол и безалкохолна напитка. Той идва от остров Куба, става популярен в САЩ през 80-те години на миналия век. Има няколко теории за произхода на името "мохито". Едната е, че думата идва от испанското мохо (мохито умалително) - сос, вероятно в Куба и Канарските острови, обикновено с чесън, черен пипер, лимонов сок, растително масло, зеленчуци. Друга теория твърди, че мохито е промененото Mojadito, което означава "леко влажно". Мохито традиционно се състои от пет съставки: ром, захар, лимон, сода и мента. В безалкохолния коктейл мохито белият ром се замества с вода с кафява захар от захарна тръстика.
Класическата рецепта за мохито: лайм, листа от мента, 60 мл бял ром, сода, лед, малко кафява захар. Към изцедениня сок от лайм се добавя захар и накъсани листа от мента, след това всичко се поставя във висока стъклена чаша. Сипва се натрошен лед, а ромът и содата се добавят накрая. Най-популярният коктейл в света безспорно има куп разновидности. Някои хора обичат да добавят ягоди, други портокалов или ябълков сок. Комбинацията от сладост, лимонена киселина и свежест на мента не оставя никой безразличен.
Коктейл "Синя лагуна"
Коктейлът "Синята лагуна" се характеризира със своята необичайност и ярка индивидуалност. На първо място, това се дължи на факта, че е с изключително уникален син цвят. Този коктейл с тропически аромат не е измислен в Хавай, а по-скоро в противоположния край на земното кълбо - в бар Занзибар клуб в Лондон. Обикновено се сервира в голяма чаша с чадърче и сламки. Този коктейл създава екзотична атмосфера.
Начин на приготвяне: вземете 30 мл от ром Bacardi, 30 мл ликьор Blue Curacao, 60 мл сок от ананас, 30 мл лимонов сок, 30 мл захарен сироп, лед, а за украса - кръгче ананас, листа от мента, коктейлна черешка.
Коктейл "Космополитен"
Космополитен е коктейл, който наистина е много популярен в цял свят. Герой на филми, сериали, звезда на партита... Така че пийте коктейл Космополитен. Според една версия той е създаден специално за водката "Absolut Citron" (водка с аромат на лимон) в подкрепа на тази марка. Има доказателства, че създателят му е бръснарят Черил Кук от South Beach, Флорида. Коктейлът "Космополитен" много бързо печели популярност в гей клубовете и трябва да каже, че доста време е коктейл на тази конкретна аудитория.
Космополитен обикновено се сервира в големи чаши за коктейли. Смесват се 2 части лимонова водка, 1 част от ликьор Cointreau, 1 част сок от червена боровинка и сок от липови листа. За декорация се използва предимно резенче лайм.
Пина Колада
Пина Колада е сладък карибски коктейл. Неговото име се превежда като "филтриран ананас". Пресен сок от ананас се сервира филтриран (colada). Добавят се ром и захар. В средата на миналия век рецептата за коктейла Пина Колада се ражда в един от баровете в Пуерто Рико, придобива огромна популярност и се превръщат в гордостта на града. Основните съставки на коктейла са: 60 мл бял ром, 60 мл сок от ананас, 75 мл кокосово мляко, резени ананас и череша за декорация. Смесете в шейкър всички съставки, добавете лед, изсипете в чаша. Украсете със сметана и плодове. В някои барове в Пина Колада добавят и Бейлис.
Коктейл "Маргарита"
Вероятно всички са чували за коктейла "Маргарита", често го показват във филми. Той се приготвя с текила и е един от летните коктейли. Има няколко версии на историята на неговото създаване както често се случва при подготовката на нови коктейли. Почти половината от градовете в Мексико и Южна Америка претендират, че са родното място на тази напитка. Въпреки това има три основни версии:
1) През 1938 г. барманът Карлос Херера подготвя този коктейл за актрисата Маргарита Кинг в бар в Тихуана.
2) През 1948 г. Тими Хилтън прави коктейли във вила в Акапулко, чиято господарката е Маргарита Сеймс.
3) През 1936 г. Дани Негрейт подготвя коктейл за приятелката си Маргьорит в хотел Креспо в Пуебло.
Класическа рецепта: 1 част текила, 1 част лимонов сок, 0.5 части ликьор Cointreau. Коктейлът се приготвя в шейкър с натрошен лед или в смесител с много лед, сервира се в стъклена чаша, чийто ръб е украсен със сол или захар според вкуса.
Коктейл Лонг Айлънд
В дните на Сухия режим в Съединените щати е измислен най-лесният начин за производство и най-силният коктейл. Коктейлът Лонг Айлънд бързо придобива популярност в баровете по една проста причина - външно изглежда като чаша чай с лед. Никой от посетителите не би могъл да заподозре, че в чаша напитка с лимон може да има експлозивна смес с толкова остър и магически вкус! Както в случая с повечето коктейли, историята и точната дата на появата на Лонг Айлънд е неизвестна и все още се обсъжда активно: според една версия той е измислен по време на Сухия режим. Според друга бил създаден за първи път от барман на име Розебуд Бът в края на 70-те години. Независимо как е било, сега този коктейл не е просто смес от водка и кола, а сложна, но същевременно силна напитка. Броят на съставките във всеки коктейл не трябва да надвишава пет. "Леден чай от Лонг Айлънд" е единственото признато изключение.
Съставки: 14 мл портокалов ликьор Triple Sec, 14 мл бял ром, 14 мл джин, 14 мл водка, 14 мл текила, 28 мл чай, кола, резен лимон.
Коктейл "Секс на плажа"
Това е много популярен алкохолен коктейл, съдържащ водка, прасковен ликьор (санкапс), сок от портокали и червени боровинки. Той е един от официалните коктейли на Международната адвокатска колегия (IBA). Съставки: 2 части (40 мл) водка, една част (20 мл), прасковен алкохол (прасковен шнапс), 2 части (40 мл) портокалов сок, 2 части (40 мл) сок от червена боровинка. Всичко се разклаща в шейкър и се изсипва във висока чаша, пълна с лед. Коктейлът се украсява с парче портокал и се пие със сламка. В някои варианти към коктейла се добавя и сок от ананас. Понякога коктейлът е украсен с парче лайм и череша.
