Най-добрите рецепти: Топли напитки за хладни дни
Снимка: Горещи напитки през зимата
Топлите напитки - горещ шоколад, чай мляко, ванилово мляко - са истинско удоволствие през зимата!
На свечеряване когато прозорецът по-рано потъмнее и стане по-студено, искате да се затоплите по-бързо и да се отпуснете след работа. Опитайте се да си направите горещ шоколад, чай с мляко или пикантно питие с кафе, да се почувствате по-комфортно и да се насладите на приятна зимна вечер!
От достъпни съставки можете да приготвите много вкусни топли напитки, ароматни и затоплящи.
Ако желаете, някои от тези напитки могат да се разреждат с алкохол и да се сервират на празнична вечеря.
Чай с мляко в британски стил
По традиция, в 17 часа, англичаните пият чай. Как да направите по-добър вкуса на чая вижте рецептата.
Ще ви трябват: 1 торбичка ърл грей; 0,5 чаша топла вода; 0,5 чаша мляко; 0,5 ч.л. ванилин; 1-2 супени лъжици мед.
Подготовка. Залейте пакетче чай с 0,5 чаша вряла вода, оставете да се вари за 3-5 минути, след това добавете мед (или друг подсладител) на вкус. Разпенете млякото и ванилина със специален разпенващ агент или на пара (можете просто да затоплите млякото върху печката и да разбъркате). Внимателно изсипете разпененото мляко в чая и сервирайте.
Горещ шоколад с подправки
Такава напитка ще бъде идеална за една студена вечер и ще ви даде добро настроение.
Ще ви трябват: 200 мл мляко; 20 гр черен шоколад; 1-2 ч.л. мед; 0,5 ч. л. канела; 0,5 ч.л. смлян пипер; 0,5 ч. л. смляно индийско орехче; 0,5 ч.л. зелен джинджифил, сметана за декорация.
Подготовка. Млякото се поставя да заври при ниска температура, след което се отстранява и се добавя настърган шоколад, мед и подправки. Разбъркайте добре, за да позволите на шоколада да се стопи. Сервирайте в чаша, украсена с бита сметана и канела.
Горещ бял шоколад
За да направите гореща напитка, можете да използвате бял шоколад - това ще се окаже красиво и вкусно.
Ще ви трябват: 1 чаша мляко; 50 г бял шоколад; 0,5 ч.л. ванилин, замразени малини, потопени в ром и сметана за декорация.
Подготовка. Млякото, шоколадът и ванилинът се смесват в тенджера и при разбъркване се загряват при ниска температура, за да се разтопи шоколадът. Не позволявайте на млякото да кипне, свалете от огъня, изсипете напитката в чаша, украсете със сметана и една малина.
Ванилово мляко
Ако децата не искат да пият прясно мляко, пригответе им вкусна напитка.
Ще ви трябват: 1 чаша мляко; 0,5 ч.л. ванилин; захар (мед); канела на вкус; сметана за украса.
Подготовка. Затоплете млякото, добавете ванилин, захар, канела и разбъркайте добре. Налейте напитката в чашата, украсете със сметана и сервирайте.
Мока в мексикански стил с лют червен пипер
Пикантна гореща напитка, състояща се от мляко, шоколад и кафе, ще бъде в полза на любителите на пикантния вкус.
Вие ще трябват: 15 грама тъмен шоколад; 0,5 чаши мляко; 0,5 чаша силно кафе, щипка канела, ванилия и лют червен пипер.
Подготовка. В тенджера се смесват настърган шоколад и мляко, разбъркват се, сместа се кипва. Свалете от огъня, добавете прясно сварено кафе, канела, ванилин и пипер. Изсипете в чаша и се насладете.
Пикантен чай лате
Ако смесите приготвения чай с мляко и подправки, ще получите изненадващо вкусна и пикантна напитка.
Ще ви трябват: 1 чаша мляко; 1 пакет черен чай; 1 супена лъжица мед; 0,5 к. л. ванилия; 0,5 к. л. канела; 0,5 к. л. смляно индийско орехче; 0,5 к. л. зелен джинджифил, сметана за декорация.
Подготовка. В тенджера изсипете млякото и кипнете. Свалете от огъня и налейте в чашата чай, оставете за 5 минути. След това извадете сашето, а в млечния чай добавете подправките и меда, разбъркайте и нагрейте при ниска температура. Разбийте напитката с миксер, изсипете в чаша, украсете със сметана и сервирайте.
Чай от червени боровинки и ябълки
Този чай е идеален за студени есенни и зимни вечери. Рецептата е за 6 порции.
Ще ви трябват: 3 чаши сок от ябълки; 2 чаши сок от червена боровинка; 1 чаша вода; 1 чаша червени боровинки; 1 ябълка; 5 чаши черен чай; 1 чаена лъжичка ванилия; 4 супени лъжици захар.
Подготовка. Смесете всички съставки в соковарка. Поставете на котлона и варете половин час. След това извадете плодовете, поставете на най-ниската температура и оставете да се вари. Сипете напитката в чаши и сервирайте веднага.
Домашно лате с канела
Да подготвите вкусна напитка с кафе у дома не е трудно. За това не е необходимо специално оборудване.
Ще ви трябват: 1 чаша прясно сварено кафе; 1 чаша мляко; 4 супени лъжици вода, захар и канела на вкус.
Подготовка. Смесва се водата със захар и канелата, загрява се и се разбърква 2 минути. Отделно, загрейте млякото и разпенете с миксер. В чаша изсипете първо сиропа от захар и канела, след това - свареното кафе и разпененото мляко. Поръсете с канела и сервирайте.
Коледна яйчена напитка
Традиционната коледна напитка, приготвена от сурови яйца и мляко, е много популярна в Америка. Опитайте!
Ще ви трябват (за 1 литър напитка): 4 чаши мляко; 1 чаша сметана; 6 яйчни жълтъка; 4 супени лъжици захар (или мед); 1,5 ч. л. ванилия; 0,5 ч.л. канела.
Подготовка. В тенджера налейте 2 чаши мляко, поръсете с канела и кипнете на слаб огън, след това свалете от огъня и охладете. Смесете яйчените жълтъци със захар и интензивно разбъркайте млякото. Отавете получената смес да къкри за 3-4 минути (не се вари). След това добавете останалите мляко, сметана и ванилия и разбийте с блендер. Напитката може да се сервира охладена или топла. Ако желаете, можете да добавите малко ром.
Горещ шоколад по италианска рецепта
Тази напитка е особено популярна сред любителите на шоколада.
Ще ви трябват: 50 гр горчив шоколад; 1 чаша мляко; 1 супена лъжица захар; 1 ч. л. царевично нишесте.
Подготовка. Млякото се изсипва в тенджера, добавея се настърганият шоколад и се вари на слаб огън, като се разбърква от време на време, докато се разтопи шоколадът. Добавете захар, разбъркайте добре. След това, като се разбърква интензивно добавете нишестето. Варете още няколко минути, докато напитката се сгъсти. Излейте в чаша и сервирайте веднага.
Горещ ябълков сайдер
Такава напитка е подобна на греяно вино. Ако желаете, можете да добавите алкохол, като например коняк, и да сервирате на парти.
Вие ще трябват: 10 ябълки; 1 портокал; 3 пръчици канела; 10 бр. карамфил; 50-100 грама захар; вода.
Подготовка. Портокаловите кори поставете в соковарка. Нарежете ябълките на 4 парчета и без почистване ги добавете. Сложете канела, карамфил, захар на вкус, изсипете цялата вода, така че да покрие изцяло плодовете. Сварете на ниска температура. След това пресовайте нарязаните ябълки с преса за картофи и варете още малко. Готовата напитка прецедете.
Използайте тези рецепти, за да си приготвите ароматни и топли напитки!
