Могат ли ябълките да навредят на здравето: Кой не трябва да яде
Снимка: Опасности от яденето на ябълки
Ябълките са едни от най-здравословните и достъпни плодове. Те не съдържат целия набор от витамини, но в същото време представляват успешна комбинация. Но ябълките не са полезни за всички, а в някои случаи дори имат противопоказания.
Кой не трябва да яде ябълки и каква опасност представляват
Зелените ябълки се считат за най-здравословни. Алергичните реакции се появяват по-рядко при консумацията им. Съдържат повече ябълчена киселина, която подобрява храносмилането. Те също имат повече витамин С и по-нисък гликемичен индекс.
Кога не трябва да ядете ябълки
1. Ако ябълките ви причиняват алергии.
2. При обостряне на заболявания като гастрит, колит, пептична язва, холецистит и др.
3. С повишени нива на глюкоза или диабет. В тези случаи се препоръчва да се избягват червени и жълти сортове ябълки.
Опасни ябълки
Лекарите препоръчват да се обърне специално внимание на външния вид на плода и неговия произход. Най-полезни са местните сортове ябълки. Всички вносни плодове се третират с химикали, за да се удължи срокът им на годност. Ябълките с вдлъбнатини и пукнатини по повърхността могат да бъдат опасни. В тях могат да се размножават чревни инфекции и гъбички, което в крайна сметка може да доведе до отравяне.
Но най-сериозната опасност представляват ябълките с пеницилиево гниене. Те натрупват токсина патулин.Има мутагенно и генотоксично действие и се запазва при преработка (в сокове, конфитюри, пюрета и др.).
Също така трябва да запомните да се придържате към нормата за консумация на ябълки (не повече от 2 на ден), тъй като съдържащият се в тях пектин може да причини дисбаланс на микрофлората, ферментация и метеоризъм.
