Източници на витамин К: Зеленолистни зеленчуци и подправки
Снимка: Витамин К в зеленолистни зеленчуци
Кои са естествените източници на витамин К? Спанак, коприва, броколи?
Витамин К (Phytonadione) e мастноразтворим витамин, който се образува с помощта на бактерия в човешкото тяло и при животните. Действа като коагулант (има съсирващо действие), предпазвайки от кръвозагуба при нараняване. В организма (Познат като Витамин K1) спомага за синтезиране на някои протеини, намиращи се в кръвната плазма, бъбреците и костите.
Дефицитът на витамин K е много рядко срещано състояние, новородените са засегнати в най-голяма степен.
Витамин К се синтезира в организма, но може да бъде и набавен от храната.
Зеленолистните зеленчуци като спанак, лук, маруля, лапад са богати на витамин К.
Зелените подправки също са отличен източник на витамин К - босилек, градински чай, магданоз.
Зелените подправки съдържат витамин К
Витамин К може да се набави също и от рибено масло, черен дроб, яйца, кисело мляко, сини сливи, соя и тиква.
