Неделя, 17.11.2019

Начало » Здраве » Внимание: Неизмитите пъпеши имат листерия, а презрелите банани - салмонела

Внимание: Неизмитите пъпеши имат листерия, а презрелите банани - салмонела

Листерия в неизмити пъпеши, салмонела в презрели банани
Листерия в неизмитите пъпеши, салмонела - в бананите

 

 

Хранителното отравяне с листерия или салмонела е често срещано през летните месеци, лекарите съветват как правилно да се използва и да се съхранява храната, за да се предпази от разваляне и заразяване.

 

Не купувайте храна от пазарите, а единствено от лицензирани и климатизирани магазини, където тя се съхранява според разписаните стандарти. 

Плодовете и зеленчуците трябва внимателно да се мият, особено кората на пъпеша. Тя трябва да се четка под силна струя вода, преди да се нареже, защото в кората се намира  бактерията листерия, която може да влезе  в тялото и да причини сериозни здравословни проблеми. 

В пъпешите има листерия

Не се препоръчва да  се консумират презрели и загнили  банани и домати, тъй като може да има салмонела, която също е опасна за човека, ако влезе в организма. Има я и в яйцата и месото, ако се съхраняват неправилно.

След обработката на месото, дъската, на която е рязано, често се избърсва леко, а след това  се използва за зеленчуци.  Месото ще се пече и така ще се унищожат всички микроорганизми, но зеленчуците се ядат сурови и могат да вкарат опасни микроорганизми в нашето тяло.

Ако месото ще  се съхранява в хладилник, задължително трябва да бъде поставено в специални съдове, за да се предпазим от заразяване със салмонела.

Лекарите препоръчват храната да се съхранява в хладилник, колкото е възможно по-кратко, особено след като се отвори опакованата храна, тъй като новите охладители често поддържат температурата до 12 градуса, а не както преди до 4 градуса.

Готвените храни не трябва да се съхраняват повече от два часа при стайна температура. Тя трябва да се готви най-малко при 70 градуса, а докато се съхранява, трябва да се предпази от насекоми, гризачи и домашни любимци, за да не се прехвърлят някои инфекции.

В  горещите летни дни трябва да се избягва и консумация на мляко и млечни продукти, ако не са пастьоризирани.

Никога да не се оставя да стои дълго храна в отворена консерва и напитки в кутийка. След отварянето  трябва незабавно да се изяде или да се изпие. Сладкишите с крем пък могат да стоят само три дни в хладилник.

Е - Здраве и култура Здравен форум

08-07-2019 | виж всички новини | 





comments powered by Disqus

Коментари










Най-четени

 За теб

Design and Development:
DREAMmedia Creative Studio