Петък, 20.09.2019

Начало » Любопитно Новини » Болоня – гастрономическата столица на Италия

Болоня – гастрономическата столица на Италия

Болония кухня и забележителности
Болоня - забележителности и кухня
 


Болоня е един от най-красивите градове в Северна Италия, известен не само със забележителностите си, но и с храната си.

 

 

Болоня столица на областта Емилия-Романя и същевременно е прочута като гастрономическата столица на Италия.
Градът е заобиколен от реките Рено и Савена и много плодородна равнинна местност. Населението му наброява близо 400 хиляди души.

Болоня

                                                                                                                     Забележителности в Болоня

В Болоня се намира най-старият в света университет, който е все още действащ - Болонският университет "Alma Mater Studiorum", основан през 1088 г.

Болоня има забележителна архитектура и много културни и исторически паметници. Особено интересни са тези от ранното Средновековие и Ренесанса. Голяма част от сградите в града имат типичните за там понтичи (аркади), които не само са красиви, но и са чудесни при дъждовен ден. Туристите могат да разглеждат спокойно града дори и при дъжд или силно слънце.

Болоня

Болоня изглед от високо

Интересното в Болоня е че всеки род се е съревновавал с другите и се е стараел да направи по-красив дворец и по-висока кула. В момента са останали едва двайсетина кули в града, докато през 12 и 13 век те са били над 180.
Двете най-известни кули, запазени и до днес, са познати като Le due tori.

Le due Tori Bologna

 Piazza Maggiore е главният площад в града. Първоначално площадът е построен през XIII в. като пазар, днешният си вид добива през XV в.

Пиаца Маджоре

Най-интересният музей е този на Средновековието, който съхранява огромна колекция от средновековни артефакти и рицарски одежди, а самият той се намира в един от много дворци.

Болоня

Фонтанът на Нептун

Впечатляващи са и базиликите „Сан Доменико” (St. Dominic) и „Сан Петронио” (San Petronio Basilica).

Базилика Болоня

Огромна част от културното наследство на Болоня като стените около центъра са били разрушени по време на Втората световна война.

улица в Болоня

Типична болонска улица

Гастономическата столица - Болоня

Болоня е известна с кулинарните си традиции. Градът дава името си на прочутия сос Болонезе, който в Италия е познат като рагу (ragù alla bolognese).

Освен на соса Болонезе Болоня е родина и на тортелините (вид паста). Градът е известен още с мортаделата си, пармезана, местното прошуто, салама и вината.

тортелини

Заради разположението на Болоня в плодородната долина на река По богатата местна кухня зависи от месните продукти и сиренето. Също като другите градове в Емилия-Романя, производството на колбаси от свинско месо, като прошуто, мортадела и салам, е важна част от местната хранително-вкусова индустрия.

В района на града е развито винопроизводството, а сред известните сортове вина са Pignoletto dei Colli Bolognesi, Lambrusco di Modena и Sangiovese di Romagna.

E - Здраве и култура: Любопитно

29-04-2019 | виж всички новини | 





comments powered by Disqus

Коментари










Най-четени

 За теб

Design and Development:
DREAMmedia Creative Studio