Зеленолистни зеленчуци, които да добавите към вашата диета
Снимка: Зеленолистни зеленчуци, които да добавите към вашата диета
Много хора подценяват потенциала на зеленолистните зеленчуци и не винаги ги въвеждат в редовната си диета. Това е непростима грешка, защото съставът на зелениите е необичайно богат. Искате да добавите различни зеленчуци към вашата диета, но да изберете нещо различно? Омръзваха ви само копър и магданоз?
Тези 5 вида зеленина ще ви помогнат да разнообразите диетата си и да я направите здравословна.
- Босилек
Босилекът е богат на антиоксиданти - полезни вещества, които неутрализират ефекта на свободните радикали и помагат на тялото да спре стареенето на клетките. Съдържа и урсолова киселина. Това вещество ни е необходимо за облекчаване на нервното напрежение и поддържане на мускулния тонус. Също така, растителното масло от босилек има антибактериални свойства и помага на организма да се справи със стафилококи и други бактерии.
- Рукола
Тя ще се превърне не само в красива, но и в полезна украса за салата. Тази култура съдържа много етерични масла, витамини В 9, аскорбинова киселина. А също и желязо, йод, магнезий и калий. Тази комбинация помага за укрепване на имунната система, обновява и регенерира клетките на тялото.
- Салата Айсберг
Съдържа голямо количество фолиева киселина и фибри, както и витамини А, В и С. Редовната консумация на този вид салата помага за понижаване на холестерола, премахване на отока и укрепване на нервната система. Също така се смята, че Айсберг укрепва съдовата система и предотвратява развитието на атеросклероза.
- Кориандър
Със своите полезни свойства, кориандърът е бил известен в древен Китай. Съдържа цинеол, линолова киселина, витамини А, С, фосфор и желязо. Благодарение на такъв богат състав, растението има противовъзпалителни и антисептични свойства, понижава нивата на холестерола и помага да се справи с анемията.
- Целина
Зеленчук № 1 за изпразване на стомаха. Поради високото съдържание на груби влакна, целината помага за установяване на храносмилателния тракт, премахване на токсините. Тялото бързо се отървава, включително тези излишни килограми. Освен това съдържа калий и магнезий - важни вещества, които спомагат за възстановяването на водно-солевия баланс и премахването на излишната течност от тялото. Зеленчукът е богат и на витамин К. Участва в регулирането на кръвното налягане и спомага за подобряване на функционирането на сърдечно-съдовата система.
Като цяло всичко зелено е много полезно за организма. Най-добре се комбинира с кореноплодни и други зеленчуци.
Сн.: Pixabay
