Здравословно: Как да запазим свежи подправки със зехтин и масло за зимата
Снимка: Пресни градински подправки за зимата с масло и зехтин
Няма по-вкусно и здравословно от пресни подправки. Ястията нямат един и същи вкус когато се използват изсушени вместо пресни билки. Но как да се запазят пресни подправките и през зимата? Особено, ако сте си ги отгледали сами в градината или на терасата, голямо изкушение е да можете да ги използвате и когато навън има сняг.
Ето една интересна идея за запазване на подправките със зехтин или масло във фризера.
1. Билките - градински чай, мащерка, розмарин, джоджен, девесил и други - можете да накълцате на ситно или да ги използвате цели.
2. Сложетеги в форма за кубчета за лед.
3. След като сте разпределили билките, залейте ги със зехтин и безсолно разтопено масло.
5. Покрийте с пластмасово фолио и замразете.
6. Извадете замразените кубчета, опаковайте ги в пакетчета и ги върнете във фризера.
Когато през зимата искате да си изпържите вкусни картофки, например, вземете няколко замразени кубчета масло с розмарин, така и така имате нужда от масло за тигана. Картофките ще придобият невероятен вкус на розмарин и лято.
Ако през зимата се нуждаете от малко зехтин за глинения съд за приготвяне на пилешки гърди, вземете си кубче замразено масло с градински чай. Ще си оближете пръстите.
