Събота, 25.06.2022
Участвайте в рубриката "Стани автор"                Нашият сайт се издържа от реклами и дарения! Благодарим Ви!               

Защо опитни домакини поставят чаша в тенджерата, когато готвят месо

Защо опитни домакини поставят чаша в тенджерата

Снимка: Защо опитни домакини поставят чаша в тенджерата

Ако следите внимателно действията на някои готвачи в кухнята ще забележите, че те слагат чаша в тенджерата, докато готвят месо. Според опитни домакини този метод помага да се направи месното ястие много по-крехко и сочно. Разбира се, самата стъклена посуда не влияе по никакъв начин на вкуса на ястието.

Стъклото помага по различен начин: дава определен "сигнал".

Защо да сложите чаша в тенджерата при варене на месо

Обикновено в началния етап на варене на месото котлонът се включва на силен огън. Веднага след като течността в тенджерата заври, огънят трябва да се намали. Ако това не се направи, месотоще стане по-твърдо и по-малко вкусно.

Има прост начин да не "пропуснете" този важен момент. Ако в тенджерата има чаша, домакинята ще разбере навреме, че водата е доведена до кипене. Факт е, че стъклените съдове ще започнат да чукат по стените на тенджерата: ще бъде невъзможно да не обърнете внимание на този звук.

В резултат на това ще намалите огъня. Месото ще започне да избледнява и ще придобие невероятна сочност. Освен това ястието няма да загуби всичките си хранителни предимства. Факт е, че при продължително кипене на водата полезните вещества "напускат" месото.

Какво е важно да запомните?

В никакъв случай не трябва да поставяте в тенджерата чаша върху която се вижда поне една пукнатина, дори и най-малката. Повреден стъклен съд може просто да се спука под въздействието на високи температури.

Снимка: Pixabay

Здраве и култура Съвети за дома

15-12-2021 | виж всички новини | 


loading...

Анкета

Харесва ли ви нашият сайт "Здраве и култура"?
[Виж резултатите]

На този ден

  На 25 юни 1998 г. излиза операционната система Windows 98. Windows 98 (първоначално с кодово име Memphis) е графична операционна... повече

Препоръчани страници