Защо не трябва да миете пилето преди готвене: експертно мнение
Снимка: Миенето на пилето преди готвене е опасно
От Министерството на здравеопазването на Америка обясниха защо е по-добре да не се мие пилето преди готвене и каква вреда може да причини на здравето.
Експертите призоваха гражданите напълно да се откажат от навика да мият пилешко и пуешко месо преди готвене, тъй като това действие създава идеална среда за възпроизводството на бактерии.
Освен това горещата вода не може да убие салмонелата, но в същото време с вредните микроорганизми заедно с водата се напръскват върху кухненски съдове и прибори, като по този начин се увеличава вероятността да попаднат в човешкото тяло.
Освен това изследователите казват, че 25% от хората, измиващи пилето преди готвене, са преносители на бактериите салмонела.
Затова е препоръчително пилешкото месо да се готви отделно от всички останали ястия и да не се мие преди готвене.
