Замяна на месо с микопротеин намалява холестерола с 10%
Снимка: Замяна на месо с микопротеин намалява холестерола.
Периодичното заместване на месото във вашата диета с микопротеин (протеин от гъби) може да помогне за намаляване на нивото на „лошия“ холестерол в тялото. До този извод са стигнали учени от университета Ексетър в Англия, които са провели проучване, включващо 72 възрастни с наднормено тегло и висок холестерол.
Частичната замяна на месо с микопротеин намалява нивата на холестерола.
Изследователите открили, че участниците, които ядат 180 грама микопротеинови храни вместо месо всеки ден в продължение на четири седмици, са имали 10% намаление на нивата на „лошия“ холестерол (LDL). Това съответства на намаляване на нивата на LDL с 0,3 милимола на литър (mmol/L) за по-малко от един месец.
Обикновено тези намаления на холестерола идват от по-големи диетични промени, като приемане на средиземноморска или веганска диета или редовно приемане на статини.
Резултатите от изследването показват също, че частичната замяна на месото с гъбен протеин помага за регулиране на нивата на кръвната захар и намалява концентрацията на c-пептида, което от своя страна предотвратява развитието на диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Сн.: freepik.com
