Яденето на преработено червено месо увеличава риска от деменция
Снимка: Преработеното червено месо увеличава риска от деменция.
Ново проучване на учени от Brigham and Women's Hospital в Харвардския университет (САЩ), представено на Международната конференция на Асоциацията на Алцхаймер, установи, че прекомерната консумация на преработено червено месо увеличава вероятността от развитие на деменция. Две порции на седмица могат да увеличат риска от деменция с 14% в сравнение с три порции на месец.
Преработено червено месо и деменция
Изследователите събраха и анализираха данни от 43 години от 130 000 души в Проучването за здравето на медицинските сестри и Проучването за проследяване на здравните специалисти. Анализът установи, че хората, които консумират една четвърт порция или повече преработено червено месо дневно, имат 14% по-висок риск от развитие на деменция. Порциите включваха бекон, хот-дог, колбаси и други преработени меса.
Екипът също изследва когнитивното стареене, като установи, че допълнителната ежедневна консумация на червено месо е свързана с когнитивно стареене от 1,6 години за така нареченото „глобално познание“, което включва език, изпълнителна функция и умствена обработка, и 1,7 години за вербална памет .
За щастие, промяната на диетата ви може да намали риска от развитие на деменция. Например, замяната на преработено месо с ядки и бобови растения намалява вероятността от деменция с 20% и забавя когнитивното стареене с 1,37 години. Тези констатации се считат за предварителни, чакащи публикация в рецензирано списание.
Сн.: freepik.com
