Яденето на плодове и кафе намалява риска от развитие на метаболитен синдром
Снимка: Плодове и кафе намалява риска от развитие на метаболитен синдром
Диета, богата на грозде, ягоди, портокали, шоколад, кафе и други храни с полифеноли, може да намали риска от развитие на метаболитен синдром с почти една четвърт. Това беше потвърдено от най-мащабното в света проучване на учени от университета в Сао Пауло (Бразилия), което свързва консумацията на полифеноли със защита срещу кардиометаболични заболявания. В него участваха повече от шест хиляди жители на Бразилия.
Метаболитният синдром е комбинация от метаболитен и хормонален дисбаланс. Това включва абдоминално затлъстяване, високо кръвно налягане, висока кръвна захар, излишни триглицериди и нарушения на липидния метаболизъм.
„Добра новина за любителите на плодове, шоколад, кафе и вино – всички тези храни са богати на полифеноли. Въпреки че връзката между тяхната консумация и намаления риск от метаболитен синдром е била обсъждана и преди, нашето проучване е първото от този мащаб, включващо 6378 участници и осем години проследяване“, казва професор Изабела Бенсенор, водещ автор на изследването.
Участниците в проучването бяха попитани за диетата си, включително колко често консумират 92 храни, богати на полифеноли. Анализирани са и методите за тяхното приготвяне и обработка. Резултатите от проучването показват , че консумацията на 469 милиграма полифеноли на ден (най-високото ниво сред участниците) намалява риска от развитие на метаболитен синдром с 23% в сравнение с тези, които са получили 177 милиграма. Особено изразен е ефектът на фенолните киселини, съдържащи се в кафето, чая и червеното вино.
Изследователите също така проучват как полифенолите влияят върху специфични метаболитни нарушения, включително хипертония, инсулинова резистентност и високи нива на триглицериди. Те открили, че независимо от пол, възраст, ниво на физическа активност и лоши навици, хората, чиято диета е богата на полифеноли, имат 30 пъти намален риск от развитие на хипертония или инсулинова резистентност и 17 пъти намален риск от повишени триглицериди.
Учените са стигнали до заключението, че адекватната консумация на полифеноли може да бъде ключов фактор в превенцията на сърдечно-метаболитни заболявания. Освен това не са важни конкретни продукти, а разнообразието на диетата. Колкото повече източници на полифеноли има в диетата, толкова по-добро е тяхното въздействие върху чревната микрофлора и цялостното здраве.
Преди това учените установиха, че яденето на орехи за закуска може бързо да подобри мозъчната функция.
