Вторник, 24.11.2020
Бъдете отговорни! Спазвайте дистанция!       

Всеки ще хареса: Рецепта за ароматна есенна супа

Рецепта за ароматна есенна супа

Всеки сезон има свои собствени рецепти. И ако искаме нещо леко през лятото, есента е идеалното време за ароматни и затоплящи супи.

Предлагаме ви да приготвите есенна супа с всякакви гъби по ваш избор.

Подходящи са както пресни горски гъби, така и замразени или изсушени. Само количеството ще бъде различно.

Списъкът на съставките изглежда така:

  • 2 литра бульон (зеленчуков или пилешки);
  • половин килограм гъби (ако са изсушени, тогава са достатъчни 100 грама, предварително накиснати във вода);
  • 1 голям морков;
  • голяма глава лук;
  • 4 картофа;
  • 3 скилидки чесън;
  • по 2 супени лъжици масло и зехтин;
  • супена лъжица брашно;
  • 3 супени лъжици заквасена сметана;
  • сол и подправки по ваш избор;
  • пресни мерудии.

Как да приготвите ароматната есенна супа?

Първо, трябва да се справим с гъбите. Те трябва да бъдат измити и нарязани на филийки. Смесете зехтина и маслото и сложете в тигана. След това запържете лука, нарязан на половинки пръстени, добавете ситно нарязан чесън след няколко минути. След това добавете гъбите и задушавайте на слаб огън за 20-25 минути. Опитайте се да се уверите, че не загаря, в противен случай вкусът на супата ще бъде развален.

Загрейте в тенджера посоченото количество бульон и добавете нарязаните моркови и картофи. Необходимо е да варите около 15 минути, след това добавете гъбите, лука и чесъна от тигана.

Пригответе застройката в отделен тиган: смесете брашно, сметана, малко бульон и малко парче разтопено масло. Добавете към супата.

Гответе няколко минути, посолете, подправете с подправки на вкус.

Сервирайте със ситно нарязани пресни мерудии.

Снимка: Pixabay 

е - Здраве и култура Готварски рецепти

28-10-2020 | виж всички новини | 


loading...

Анкета

С какви средства укрепвате имунитета на детето?
[Виж резултатите]

На този ден

  На 24 ноември 1859 г. Чарлз Дарвин публикува Произход на видовете. Докато Бийгъл картографирал бреговете на Южна Америка, Дарвин разм... повече