Събота, 25.06.2022
Участвайте в рубриката "Стани автор"                Нашият сайт се издържа от реклами и дарения! Благодарим Ви!               

Всеки ще хареса: Рецепта за ароматна есенна супа

Рецепта за ароматна есенна супа

Всеки сезон има свои собствени рецепти. И ако искаме нещо леко през лятото, есента е идеалното време за ароматни и затоплящи супи.

Предлагаме ви да приготвите есенна супа с всякакви гъби по ваш избор.

Подходящи са както пресни горски гъби, така и замразени или изсушени. Само количеството ще бъде различно.

Списъкът на съставките изглежда така:

  • 2 литра бульон (зеленчуков или пилешки);
  • половин килограм гъби (ако са изсушени, тогава са достатъчни 100 грама, предварително накиснати във вода);
  • 1 голям морков;
  • голяма глава лук;
  • 4 картофа;
  • 3 скилидки чесън;
  • по 2 супени лъжици масло и зехтин;
  • супена лъжица брашно;
  • 3 супени лъжици заквасена сметана;
  • сол и подправки по ваш избор;
  • пресни мерудии.

Как да приготвите ароматната есенна супа?

Първо, трябва да се справим с гъбите. Те трябва да бъдат измити и нарязани на филийки. Смесете зехтина и маслото и сложете в тигана. След това запържете лука, нарязан на половинки пръстени, добавете ситно нарязан чесън след няколко минути. След това добавете гъбите и задушавайте на слаб огън за 20-25 минути. Опитайте се да се уверите, че не загаря, в противен случай вкусът на супата ще бъде развален.

Загрейте в тенджера посоченото количество бульон и добавете нарязаните моркови и картофи. Необходимо е да варите около 15 минути, след това добавете гъбите, лука и чесъна от тигана.

Пригответе застройката в отделен тиган: смесете брашно, сметана, малко бульон и малко парче разтопено масло. Добавете към супата.

Гответе няколко минути, посолете, подправете с подправки на вкус.

Сервирайте със ситно нарязани пресни мерудии.

Снимка: Pixabay 

Здраве и култура Готварски рецепти

11-09-2021 | виж всички новини | 


loading...

Анкета

Харесва ли ви нашият сайт "Здраве и култура"?
[Виж резултатите]

На този ден

  На 25 юни 1998 г. излиза операционната система Windows 98. Windows 98 (първоначално с кодово име Memphis) е графична операционна... повече

Препоръчани страници