Витамин D е полезен за мозъка. Яжте яйца, черен дроб и рибено масло
Снимка: Храна, богата на витамин D
По-лоша памет и увреждания на мозъка при липса на витамин D.
Начин на хранене, при който има недостиг на витамин D, причинява увреждане на мозъка, показват проучвания, направени в Университета в Кентъки. Тази теза е потвърдена и с резултати от тестове на паметта.
Консумиране предимно на ястия, които не са в списъка на храните, богати на витамин D, можe да доведe до увреждане на мозъка, според проучване, проведено в Университета в Кентъки. Лидерът на изследователския екип Алън Батърфийлд подчерта, че новите открития показват колко е важен витамин D за всички органи и тъкани, особено на мозъка. Приемането на достатъчно витамин D води до по-добра памет и по-пълноценно функциониране на мозъка.
Резултатите от изследване, проведено върху плъхове е показало, че тези, при които в хранителния режим не е имало достатъчно от този витамин, след няколко месеца получават увреждане на мозъка и показват лоши резултати на тестовете на паметта.
Тъй като витамин D често е в дефицит сред възрастните хора, ние изследвахме как нивото на този витамин действа върху мозъка, от средна възраст до дълбока старост, каза д-р Бетърфилд.
В някои части на света, където храната не винаги е с най-доброто качество и подборът на хранителни продукти е оскъден, нивото на витамин D при средностатистическия човек обикновено е ниско, особено сред по-възрастното население.
Витамин D се съдържа в рибеното масло, яйцата и черния дроб.
Синтезира се под действие на слънчевите лъчи в кожата и костите. Разтворим е в мазнини. Съществува хипотеза, според която продължителното отсъствие на витамин D в организма може да доведе до развиване на рак.
Витамин D също играе важна роля за имунната система и регулира нивата на калций и фосфор в кръвта.
Дефицитът на витамин D води до намалена абсорбция на калций и фосфор. При децата липсата на този витамин се проявява като рахит - състояние, характеризиращо се с костни деформации и забавяне на растежа.
