Университетът на Илинойс: Соя за подобряване мисленето на децата
Снимка: Соята може да подобри мисленето и вниманието на децата
Ново проучване на учени от Университета на Илинойс (САЩ) установи, че учениците, които консумират повече изофлавони от соеви продукти, демонстрират по-добри когнитивни способности при тестове. Изофлавоните са естествени съединения, открити в различни растения. Повечето изофлавони се съдържат в соевите продукти.
Соята може да подобри мисленето и вниманието на децата
За да проучат потенциалните ползи от соевите изофлавони, изследователите анализираха данни от кръстосано проучване, включващо 128 деца на възраст от 7 до 13 години. Те използваха информация от седемдневни хранителни дневници, за да изчислят средния прием на макронутриенти, микроелементи, витамини и изофлавони от всяко дете.
За да оценят общото интелектуално ниво на децата, изследователите са използвали набор от тестове, адаптирани към тяхното училищно ниво. Способностите за внимание бяха измерени с помощта на компютърно базирана задача, известна като Eriksen Flanker Task, която записва електроенцефалографска (EEG) мозъчна активност, за да оцени скоростта на обработка.
Като цяло резултатите от анализа на данните показват, че децата, които консумират соеви продукти по-често от останалите, демонстрират по-бързи реакции при задачи за внимание и висока скорост на обработка на информация. Няма връзка между приема на изофлавон и общото интелектуално ниво.
„За да проучи по-нататък тази тема, изследователският екип наскоро стартира клинично изпитване, изследващо ефектите на соевите продукти върху умствената дейност, половите хормони, метаболизма и здравето на червата“, каза Айла Бристина, автор на изследването.
Сн.: pixabay.com
