Сряда, 28.02.2024
        Нашият сайт се издържа от реклами и дарения!               

Учени: Защо дори само чаша червено вино причинява главоболие

Защо дори чаша вино причинява главоболие

Снимка: Защо дори чаша вино причинява главоболие

Червеното вино е чудесно допълнение към вечерята, но има поне един сериозен недостатък. За някои хора дори малко количество (като една чаша) причинява силно главоболие.

Защо дори чаша червено вино причинява главоболие

В ново проучване учени от Калифорнийския университет в Дейвис (САЩ) установиха защо това се случва дори при хора, които не получават главоболие, когато пият други алкохолни напитки. Виновникът за главоболието се оказа антиоксидант, открит в гроздето, наречен кверцетин.

„Когато кверцетин навлезе в кръвта, тялото го преобразува в друга форма, наречена кверцетин глюкуронид. И тази форма блокира метаболизма на алкохола“, казва винохимикът и съответният автор на изследването Андрю Уотърхаус.

Затрудненият метаболизъм на алкохола води до натрупване на токсина ацеталдехид, който причинява зачервяване на кожата, главоболие и гадене. В близко бъдеще учените планират да проверят теорията си в опити с хора и да разберат защо някои са по-податливи на кверцетина в червеното вино от други.

Сн.: unsplash.com

Здраве и култура Здравен форум

23-11-2023 | виж всички новини | 


loading...

На този ден

На 28 февруари 1872 г. Антим I е избран за пръв екзарх на самостоятелната Българската екзархия. Това става след като две години по-рано османският ... повече

Препоръчани страници