Съвети: Как да подобрите вкуса на борша, ако се окаже кисел
Снимка: Как да подобрите вкуса на борша
Известно е, че киселинността в борша е задължителна. Затова домакините добавят в ястието трапезен оцет, лимонов сок и доматено пюре. Въпреки това, може да има твърде много кисели съставки, което също не се отразява по най-добрия начин на вкуса на борша.
Как да оправите киселия вкус на борша
- Допълнителна течност
Най-лесният начин е следният: отстранете около половин литър течност от киселия борш и го заменете със същото количество бульон или вряща вода. Трябва да варите няколко минути и да оцените отново вкуса.
- Яйца
Някои може да са опитали тази разновидност в някои ресторанти. Също така боршът с яйца често се сервира от бабите. Въпросът е, че тези продукти помагат на вкуса да стане по-балансиран. Броят на яйцата зависи от обема на супата.
- Сметана
Ако сервирате кисел борш с мазна заквасена сметана, вкусът ще бъде балансиран и приятен. Ферментиралият млечен продукт помага за бързо и ефективно неутрализиране на киселината.
- Сода за хляб
Няколко минути преди да свалите от котлона можете да добавите една трета от чаена лъжичка сода за хляб. Разбъркайте добре борша, така че содата да се разпредели равномерно. Излишната киселина няма да се усети.
Снимка: Pixabay
Здраве и кулгура Съвети за дома
