Сушените сини сливи забързват метаболизма и запазват зрението
Снимка: Сушените сливи забързват метаболизма
Дълги години сушените сливи са продавани като слабително лекарство, влияещо на храносмилателната система. Това се дължи на фибрите, сорбитола и дифенил изатина, които се съдържат в тях.
Сините сливи намаляват риска от появата на редица заболявания.
Те съдържат фитонутриенти, феноли, за които редица проучвания са доказали, че помагат на организма като предотвратяват увреждането на клетките, особено когато става въпрос за окисляването на мастните молекули в тялото. Тъй като клетъчните мембрани и всички наши мозъчни клетки съдържат в голямо количество мазнини, е препоръчително сушените сини сливи да влизат в хранителния режим на всички нас. Фитонутриентите също инхибират окисляването на LDL холестерола в организма, което ги прави важен фактор за предотвратяване на хронични заболявания.
Сушените сини сливи намаляват риска от развиване на диабет тип 2 и затлъстяване.
Сините сливи са богати на разтворими фибри, които подпомагат организма да поддържа стабилни нива на кръвната захар. Разтворимите фибри намаляват скоростта, с която храната напуска стомаха и съответно абсорбцията на захарта в кръвта. Разтворимите фибри също увеличават чувствителността на организма към инсулина и запазват зрението.
Сушените сини сливи са засищащи. Лек обяд, а след него няколко сушени сини сливи, предотвратяват преяждането. Те подобряват костната плътност и намаляват риска от остеопороза, съдържат флавоноидни съединения, които спират загубата на костна плътност.
Сушените сливи са богат източник на витамин К и бета каротин.
Бета каротинът прави хората по-щастливи, също така и поправя щетите от свободните радикали, които те нанасят на клетките. Витамин К работи в комбинация с бета-каротин и се бори с признаците на стареене като подобрява кръвообращението.
