Сминдухът (чимен) подобрява храносмилането и заздравява рани
Снимка: Сминдухът подобрява храносмилането
Сминдухът регулира апетита и храносмилането, помага при стомашни проблеми.
Семената на сминдуха се наричат чимен.
Сминдухът (Trigonella foenum-graecum), известен още като чимен, e едногодишно растение от семейство Бобови и е добре разпространен и в България. Семената и листата му се използват като подправка и имат редица благоприятни свойства върху човешкия организъм. С лечебна цел се използват семената, събрани през август-октомври, и надземната част като подправка, набрана през май-юни.
Вкусът на семената е горчив, но при печене той се загубва. Те са с богато съдържание на тиамин, фолиева киселина, рибофлавин, ниацин, витамините А, B6 и C. В народната медицина в различните страни сминдухът е използван за различни цели. В Китай лечители го предлагали на мъже с репродуктивни проблеми.
В България сминдухът е известен с антисептичните си действия и от години е използван за заздравявена на рани, абсцеси и ревматизъм.
Сминдухът подобрява храносмилането
Прилагайки го външно, сминдухът има благоприятно действие при третиране на рани с него.
Сминдухът се използва също и като средство увеличаващо кърмата. Чай, съдържащ семена от сминдух, може да увеличи чувствително кърмата.
Необичайната аминокиселина 4HO-Ile, която се съдържа в сминдуха, има антидиабетични свойства. Повишава нивата на секретирания инсулин при наличие на хипергликемия и инсулинова резистентност. Контролира нивата на кръвната захар и се използва като помощно средство при хора, страдащи от диабет, намалявайки и триглицеридите.
Сминдухът също така облекчава симптомите на предменструалния синдром, както и тези при менопауза.
Някои градинари препоръчват да се реже по време на цъфтеж, след което се измива и се накисва в солена вода, за да се засили аромата и след това се суши.
Здраве и култура: Здравен форум
