Вторник, 23.07.2024
        Нашият сайт се издържа от реклами и дарения!               

Салата от зеле: Благодарение на един трик получавате вкуса от соца

Салата от зеле

Снимка: Салата от зеле от миналото

Мнозина си спомнят вкуса на ястията, сервирани в столовете по време на социализма. Зелевата салата е класика на българското обществено хранене в миналато, едно от най-популярните ястия, за което хората се редяха на опашки.

Много хора обичаха салата от зеле заради пикантния, леко кисел и необичаен вкус.

Как да направите салата, за да постигнете този характерен вкус на кисело зеле?

Съставки

Нека започнем с подготовката на съставките. За приготвяне ще ви трябват:

  • 700 грама зеле,
  • два моркова,
  • половин чаена лъжичка сол,
  • една супена лъжица захар,
  • три супени лъжици оцет,
  • две супени лъжици растително масло.

Изглежда, че наборът от съставки е съвсем обикновен. Но трикът е в метода на готвене на зелевата салата.

Приготвяне 

Нарежете на ситно зелето, посолете и разбъркайте с ръце. Добавете оцет, сложете купата със салата на котлона и я загрейте леко. Тайната е, че по време на затоплянето зелето ще придобие любимия леко кисел вкус на миналото. Важно е да не прекалявате и да не довеждате салатата до горещо състояние, така че не препоръчваме да използвате микровълнова фурна за тази цел.

Остава само да добавите захар, настъргани моркови и да разбъркате. Покрийте салатата и я приберете в хладилника за половин час.

Гарнирайте с кориандър или черен пипер по желание. Салатата се подправя с растително олио преди сервиране.

Сн.: Pixabay

Здраве и култура Съвети за дома

19-11-2022 | виж всички новини | 


loading...

На този ден

На 23 юли 1881 г. е учредена  Международната федерация по гимнастика. През 2006 г. Мария Гигова е обявена за една от десетте най-добри гим... повече

Препоръчани страници