Събиране на моркови и цвекло: градинарите посочиха неприемливи грешки
Снимка: Прибиране на реколтата от цвекло и моркови
Времето за прибиране на реколтата от кореноплодни култури може да се изчисли, ако е запазена информация от производителя на семена. Има и много народни признаци, които помагат да се определи зрелостта на зеленчуците и най-доброто време за прибиране на реколтата. Но самото почистване понякога се извършва по старомодния начин, правейки същите грешки от поколения.
Нека разберем какви грешки по време на прибиране на моркови и цвекло могат да съсипят реколтата.
1. Най-честата грешка е неспазването на срокове. Ясно е, че неузрелите зеленчуци ще бъдат по-малко здрави и срокът им на годност ще бъде съкратен. Но също така е погрешно да прекалявате с оставаането на зеленчуците в лехите, тъй като презрелите моркови и цвекло ще се напукат. Освен това мръзналите зеленчуци не се съхраняват добре.
2. Следващата грешка са метеорологичните условия.
Най-добре е да почиствате в сух и слънчев ден. Ако събирате зеленчуци във влажно време, излишната влага ще направи цвеклото и морковите воднисти, което отново ще повлияе на вкуса и срока на годност.
3. Третата точка е техниката.
Ако почвата е гъста, суха и твърда, тогава е неприемливо да издърпвате кореноплодните зеленчуци, като ги дърпате за върховете, хвърляте ги на земята и разбивате залепналата пръст, като потупвате зеленчука един в друг. Невниманието води до появата на вдлъбнатини и пукнатини, което също не е полезно за съхранение.
4. Също така не трябва да използвате пясък, в който е съхранявана миналогодишната реколта, мокри дървени стърготини или найлонови торбички за съхранение.
5. Грешки при съхранение
И последната грешка, която правят почти всички без изключение, е лошият контрол върху реколтата по време на съхранение. Трябва редовно да преглеждате запасите си, като избирате тези зеленчуци, които започват да се развалят.
