Рецепти за постни ястия, които ще разнообразят менюто ви
Снимка: Рецепти за постни ястия
Зарадвайте близките си.
Великият пост е в разгара си, а еднообразната храна вече ви е омръзнала? Ако мислите, че само месните ястия могат да бъдат вкусни, тогава грешите.
Ето вкусни, постни рецепти, с които можете да зарадвате себе си и близките си и в най-строгите дни.
- Салата от сладки картофи и авокадо
Какво ни трябва:
- сладък картоф - 900 гр.
- спанак - 80 гр.
- авокадо - 2 бр.
- червен лук - 150 гр.
- чери домати - 250 гр.
- тиквени семки - 3 0гр.
- лайм - 1 бр.
- зехтин - 1 с.л.
- мед - 2 супени лъжици
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изпечете сладките картофи във фурната и след това ги обелете. Нарежете зеленчука на кубчета, лука на кръгчета, а доматите наполовина. Обелете авокадото и го нарежете на лентички. Смесете всички съставки със спанак. Пригответе соса: смесете сока от лайм, зехтина, меда и солта. Салатата се залива с дресинга и отгоре се поръсват с тиквени семки.
- Спагети със зеленчуци
Какво ни трябва:
- юфка от елда - 300 гр.
- тиквички - 1 бр.
- черен пипер - 1 бр.
- праз - 200 гр.
- чесън - 2 скилидки
- мед - 1 с.л.
- соев сос - 70 мл.
- олио - 50 мл.
- сусам на вкус
- джинджифил на вкус
- зелен лук на вкус
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се нарязват на лентички и се запържват в олиото. Добавете ситно нарязан чесън и джинджифил и разбъркайте. Смесете меда, соевия сос и сусамовите семена и добавете към зеленчуците. Сварете спагетите и смесете със зеленчуците в тиган. Поръсете зелен лук отгоре.
- Пълнени сарми с лимец и гъби
Какво ни трябва:
- Бяло зеле - 1 бр.
- Спелта - 100 гр.
- гъби - 100 гр.
- лук - 200 гр.
- олио - 150 мл
- захар - 1 ч.ч.
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Пълнеж: сварете лимеца и гъбите. Лукът се нарязва и се запържва, добавят се гъбите, запържват се още 2 минути. Смесете сварения лимец с гъбите и лука, посолете и поръсете с черен пипер.
Попарете зелевите листа с вряла вода и леко ги намачкайте с чук. Поставете плънката в центъра на листа и навийте на руло. Гответе зелеви сармички в тенджера или на пара.
