Четвъртък, 22.02.2024
        Нашият сайт се издържа от реклами и дарения!               

Рецепта: Банска капама за новогодишната вечеря

Рецепта: Банска капама за новогодишната вечеря

Снимка: Рецепта за банска капама

Кой не е чувал за банската капама? Кой не си е облизвал пръстите като вкуси от нея?

Банската капама е едно от най-богатите ястия.

В рецептата си съдържат три и повече вида месо, зеле, ориз и ароматни подправки. Едно от най-важните условия за вкусна капама е, че тя трябва да се готви в глинен съд и на бавен огън. Ако пък е на печка с дърва, вкусът й е божествен.

Ето какви продукти са необходими:

  • 2 средни зелки кисело зеле
  • 250 гр. ориз
  • ½ кг. пилешко месо (бутчета или бяло месо)
  • 1 суров суджук
  • ½ кг. свинско вратно месо
  • ½ кг. телешко от бут
  • малко сланина
  • сушени сливи
  • черен пипер, червен пипер, дафинов лист
  • чаша бяло вино

Начин на приготвяне:
Запържете ориза с подправките, а след това към него добавете ситно нарязаното кисело зеле. Оставете си няколко цели листа от зелето и нарежете месото.
Време е за най-важната част - реденето в глинения съд.
Първо сложете зелевите листа, отгоре може да добавите няколко резена сланина. След това сложете един ред от запържения ориз и зелето, отгоре на един ред сложете част от месото. Редете по този начин докато продуктите не свършат.

Здраве и култура Съвети за дома
 

28-12-2022 | виж всички новини | 


loading...

Анкета

Как бихте оценили Вашия личен стандарт на живот?
[Виж резултатите]

На този ден

На 22 февруари 1980 г. стартира телевизионното предаване "Минута е много". „Минута е много“ е най-дълго просъществувалото тел... повече

Препоръчани страници