Събота, 16.01.2021
Бъдете отговорни! Спазвайте дистанция!       

Празници на кафето през годината в различните държави

Празник на кафето

Снимка: Кафето има свои празници

26 декември - Международен ден на кафеварката и цедката за кафе (Coffee Percolator Day) - важни устройства, които явно заслужават да бъдат почетени с празник!

Кафето си има своите празници през годината  в различните държави.

Кафето е напитка, приготвяна от семена на някои видове кафеено дърво, отглеждани в повече от 70 страни по света.

Смята се, че тонизиращият ефект на семената на кафееното дърво е открит в Йемен и североизточните части на Етиопия, след което то започва да се отглежда в Арабския свят.

Най-старото достоверно сведение за пиене на кафе е от средата на 15 век и се отнася за суфийските общности в Йемен. От мюсюлманските страни се разпространява към Италия, а след това към останалата част от Европа и към Америка. В Африка и Йемен кафето се използва в някои религиозни церемонии, поради което Етиопската православна църква не допуска употребата му за светски цели, забрана, останала в сила до края на 19 век. Кафето е забранено и в Османската империя през 17 век, а по-късно в Европа то е свързвано с политически заговори.

Плодовете на кафееното дърво, които съдържат зърната кафе, се добиват от няколко вида малки вечнозелени храсти.

кафе с мляко

Най-отглеждани видове кафе са Coffea arabica и Coffea canephora, зърната от който са известни и като робуста

Вторият от тези два вида е устойчив на опустошителната кафеена листна ръжда (Hemileia vastatrix). И двата вида се отглеждат главно в Латинска Америка, Югоизточна Азия и Африка. След като узреят плодовете се обират, обработват и изсушават. След това семената се изпичат в различна степен, според търсения вкус, смилат се и се сваряват, за да се получи напитката кафе.

Поради своето съдържание на кофеин кафето действа на хората като стимулант и се е превърнало в една от най-популярните напитки в света. Различни медицински изследвания дават противоречиви резултати за въздействието на кафето върху здравето, като то може да зависи в голяма степен от начин на неговото приготвяне.

Оригиналнa ирландскa рецепта за кафе за двама
Tullamore Dew в голяма стъклена чаша, съчетано с горещо, силно черно кафе и бита сметана.

  • 200 мл черно кафе (експресо)
  • 100 мл ирландско уиски
  • 4 с. л. разбита сметана
  • 2 с. л. кафява захар

Чашите се пълнят с топла вода, за да се затоплят и след това водата се излива. На дъното на всяка чаша се сипват 1-2 ч. л. кафява захар, на вкус. След това се налива уискито. Разбърква се, докато захарта се разтвори. В чашите се налива кафето, без да се пълнят до горе. Прибавят се по 2 с. л. разбита сметаната. Ирландско кафе се сервира в стъклени чаши със столче. Това е оригиналната рецепта, взета от сайта на Tullamore Dew.

Ирланско кафе, рецепта

Кафето си има своите празници през годината  в различните държави. Ето някои от тях:

януари, четвърта седмица - Ирландска национална седмица на кафето

25 януари - Ден на ирландското кафе

17 февруари - Ден на 'Cafe Au Lait ', френският вариант на капучино

7 април - Ден на сладкишите, приготвени с кафе (Coffee Cake Day), САЩ

24 май - Национален празник на кафето в Бразилия

26 юли - Национален ден на млечния шейк с кафе в САЩ

Август - Месец на кафето

12 септември - Национален празник на кафето в Коста Рика

1 октомври - Национален празник на кафето в Япония

24 ноември - Национален празник на кафе еспресо в Италия

26 декември - Международен ден на кафеварката и цедката за кафе (Coffee Percolator Day) - важни устройства, които явно заслужават да бъдат почетени с празник!

Информационен портал Здраве и култура Любопитно

26-12-2020 | виж всички новини | 


loading...

Анкета

Притеснявате ли се от новия щам на COVID-19 във Великобритания?
[Виж резултатите]

На този ден

На 16 януари 1547 г. Иван Грозни се самопровъзгласява за първи цар на Русия.   Иван IV Василевич Грозни е велик княз на Великото московско ... повече