Пиенето на кафе има положителен ефект върху чревната микрофлора
Снимка: Пиенето на кафе е полезно
Група учени от Медицинския факултет на Университета във Вашингтон (САЩ) установиха, че редовната консумация на кафе значително влияе върху състава на чревния микробиом. Науката отдавна знае, че храната и напитките помагат за оформянето на микробиома, сложната общност от микроорганизми, които живеят в човешките черва. Остават обаче въпроси кои храни влияят на тази бактериална общност и как.
В своето изследване учените се фокусираха върху една напитка - кафето. То не е избрано случайно. Първо, това е една от най-популярните напитки в света, и второ, отношението към кафето често е ясно разделено на любов към напитката и нейната редовна консумация или пълен отказ от нея.
За експеримента изследователите събраха данни от 22 800 души от Обединеното кралство и САЩ и също така разгледаха допълнителни 54 200 участници от 211 медицински кохорти. Това им позволи да идентифицират разликите в микробиома на червата между тези, които редовно пият кафе, и тези, които изобщо не го пият.
Резултатите от изследването показват, че пиещите кафе имат осем пъти повече бактерии от вида Lawsonibacter asaccharolyticus в червата си, чиято висока концентрация, както предполагат учените, може да се свърже с повечето от полезните свойства на кафето. Това откритие подчертава, че дори една единствена храна може да има значително въздействие върху микробиома.
Сн.: freepik.com
