Пет трика за удължаване срока на годност на плодовете и зеленчуците
Снимка: Удължаване годността на плодовете и зеленчуците
През пролетта искаме да добавим пресни плодове и зеленчуци към диетата, тъй като са богати на витамини и минерали и са важни за нашето тяло. За съжаление зеленчуците и плодовете не се съхраняват толкова дълго, колкото бихме искали.
Няколко трика ще ви помогнат да удължите срока на годност на тези храни.
Така ще ви радват с вкуса си и да ви доставят полезни вещества за по-дълго време.
- Изплакнете плодовете с оцет
За да запазите свежите плодове по-дълго, те трябва да се измият със смес от оцет и вода (в съотношение 1: 3). Това ще им помогне да се избавят от бактериите и ще ги предпазят от мухъл, като удължат срока им на годност с няколко седмици. След като измиете плодовете с оцетна смес, изплакнете ги с чиста вода, подсушете добре и поставете в хладилника.
- Съхранявайте листата от маруля с хартиени кърпи
Съхранявайте листата от маруля в херметически затворен съд с хартиени кърпи отгоре. Кърпите ще абсорбират излишната влага, което може да доведе до бързо гниене на листата. Когато кърпите станат влажни, просто ги сменете със сухи.
- Полейте авокадото с лимонов сок
За да предотвратите окисляването и покафеняването на нарязаното авокадо, поръсете го с лимонов или оставете авокадото до големи парчета лук. Същите вещества, които причиняват парене на очите при нарязване на лука, могат да забавят окисляването на авокадото. Ако лукът докосва само кората на авокадото, месото му няма да поеме миризмата на лук.
- Оставете обелените моркови във вода
Обелените моркови се справят добре във влажна среда, така че ги съхранявайте в съд с вода в хладилника. Ако предпочитате да не накисвате морковите във вода, увийте ги в фолио, преди да ги поставите в хладилника.
- Увийте бананите в стреч фолио
Бананите много бързо презряват, след което вече не са толкова приятни за ядене. За да запазите тези сладки жълти плодове по-дълго, увийте основата на банановата връзка в стреч фолио. Ако бананите са успели да презреят, обелете ги, нарежете и замразете. Замразените зрели банани могат да се използват за приготвяне на смутита и десерти.
Сн.: flickr.com, unsplash.com
