Пет най-добри рецепти за вкусна глазура за козунак
Снимка: Рецепти за вкусна глазура за козунак
Всички вече очакваме с нетърпение Великден. Време е за боядисване на яйца и печене на празнични козунаци. За да харесате печивата не само на вкус, но и на външен вид, трябва да ги украсите по оригинален начин. Един от основните компоненти е глазурата.
Събрахме няколко вкусни рецепти за глазура, за да направите вашия козунак истинско удоволствие.
- С бяла пудра захар
Тази глазура е идеална за козунаци. Не лепне и не се рони. Гъста като консистенция, тя лежи спретнато върху печени изделия.
Съставки:
- Яйчен белтък - 1 бр.
- Пудра захар - 180 гр.
- Лимонов сок - 1 с.л. л.
Приготвяне:
Отделете белтъка от жълтъка. Белтъците се поставят в дълбока купа и се разбиват с миксер. След това добавете постепенно пудрата захар, като продължавате да разбивате. В самия край налейте лимоновия сок. По желание може да оцветите глазурата с хранителни бои.
- Шоколадова глазура
Съставки:
- Млечен шоколад - 100гр.
- черен шоколад - 100гр.
- Масло - 10 гр.
- Вода - 55 мл.
- Пудра захар - 50гр.
Приготвяне:
Начупете шоколада на парченца и го разтопете на гореща водна баня. След това добавете маслото и горещата вода. Разбъркайте добре и добавете пудрата захар. Залейте тортата с гореща глазура. Може да украсите с настърган шоколад.
- Глазура от маршмелоу
Съставки:
- Marshmallows - 1,5 пакет
- Сметана 20% - 80 мл
Приготвяне:
Поставете блата в тенджера с дебело дъно и добавете сметаната. Разтопете блата на слаб огън при непрекъснато бъркане. Ако глазурата е твърде гъста, добавете още сметана и загрейте. Бързо намажете тортата с готовата глазура на тънък пласт. След като се охлади малко, можете да добавите още няколко слоя.
- Глазирайте с кондензирано мляко
Съставки:
- Кондензирано мляко - 10-12 супени лъжици
- Сухо мляко - 6 супени лъжици
- Лимонов сок - 3 ч.л.
Приготвяне:
Смесете сухото мляко и половината от кондензираното мляко. Докато разбърквате, продължете да добавяте кондензирано мляко, за да постигнете желаната консистенция. Добавете лимонов сок, разбъркайте добре. Трябва да се получи еднородна лъскава глазура.
- Желатинова глазура
Съставки:
- Захар - 180 гр.
- Вода за сироп - 50 мл
- Желатин - 5 гр.
- Вода за желатина - 30 мл.
Приготвяне:
Разбъркайте част от желатина в топла вода и оставете да набъбне. Сварете сироп от вода и захар. Когато изстине малко, добавете готовия желатин. Разбийте получената маса с блендер, докато стане бяла и лъскава. Нанесете глазура върху тортата.
