Орехите: срещу лош холестерол и високо кръвно налягане
Снимка: Орехите са богати на витамин Е, който задравява косата
Орехите са почитани още от древността като символ на духовност, тъй като техните ядки имат формата на мозък. Те са богати на много полезни хранителни вещества, особено на омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение здравето на човек.
Орехите намаляват лошия холестерол
Орехите са богат източник на енергия и съдържат множество хранителни вещества, носещи ползи за здравето като минерали, антиоксиданти и витамини, които са есенциални за човешкото тяло. Те са богат източник на мононенаситени мастни киселини – около 72 %, като олеинова киселина и са богати на всички важни омега-3 мастни киселини като линолова киселина, алфа-линоленова киселина и арахидонова киселина.
Редовният прием на орехи като част от хранителния режим помага за понижаване на така наречения “лош холестерол” LDL и за повишаване на нивата на добрия холестерол – HDL. Проучванията сочат, че средиземноморската диета, която е богата на мононенаситени мастни киселини и омега-3 мастни киселини, помага за предотвратяване на исхемична болест на сърцето и инсулт.
Орехи срещу висок холестерол
Изяждането на само 25 грама орехи на ден допринася за около 90% от препоръчителната дневна доза на омега-3 мастни киселини.
Изследвания показват, че н-3 мастни киселини, благодарение на тяхното противовъзпалително действие, помогат за намаляване на риска от повишено кръвно налягане, исхемична болест на сърцето, инсулт и рак на гърдата, на дебелото черво и рак на простатата.
Орехите съдържат витамин Е, който заздравява косата
Те са богат източник на много фито-химични вещества, които допринасят за цялостната им антиоксидантна дейност, включително мелатонин, елагова киселина, витамин Е, каротеноиди и поли-фенолни съединения. Тези съединения имат потенциален ефект срещу рак, стареене, възпаление и заболявания на нервната система.
Проучване на University of Scranton в Пенсилвания открива, че орехите имат най-високо съдържание на попифенолни антиоксиданти, отколкото всеки друг вид ядки. Яденето на шест-седем средноголеми ядки на ден, може да помогне за избягването на заболявания, причинени от свободните радикали в тялото.
В допълнение, орехите са чудесен източник на витамин Е и по-специално на gamma-tocopherol. Съдържа се около 21 грама на 100 грама, което е около 140% от дневната препоръчителна доза.
Орехите съдържат много важни В-комплекс групи от витамини като рибофлавин, ниацин, тиамин, пантотенова киселина, витамин В-6 и фолати.
Ядките на орехите също са богати на минерали като манган, мед, калий, калций, желязо, магнезий, цинк и селен.
Приложено локално, маслото от орехите повлиява чудесно върху сухотата на кожата.
