Онкологът д-р Рейчъл Милър назова храни, които намаляват риска от рак
С настъпването на новата година много хора се замислят как да подобрят храненето и здравето си.
Д-р Рейчъл С. Милър, диетолог и онколог от онкологичния център на Университета в Кентъки (САЩ), посочи храни, чиято редовна консумация може да намали риска от развитие на рак.
„Има противоречиви съвети за хранене в интернет, но научните доказателства потвърждават, че диета, богата на растителни храни, помага за намаляване на риска от рак“, отбеляза онкологът.
Растителната диета не означава пълен отказ от месо и млечни продукти. Ключът е да превърнете зеленчуците, плодовете, пълнозърнестите храни и бобовите растения в основата на вашата диета, с животински продукти като добавка.
„Растителните храни съдържат фитохимикали и антиоксиданти, които предпазват клетките на тялото от увреждане. „Цветните зеленчуци и плодове са особено полезни“, казва д-р Рейчъл С. Милър.
Според експерта диетата, в която преобладават растителните храни, не само намалява вероятността от развитие на рак, но също така помага за поддържане на здравословно тегло, има положителен ефект върху здравето на кожата и косата, както и върху мозъчната функция и храносмилането.
„Не трябва да се опитвате да направите диетата си перфектна веднага. Дори малки положителни промени в диетата могат да намалят риска от рак с течение на времето“, казва онкологът.
Ето няколко прости начина да направите диетата си по-здравословна
- Добавете порция зеленчуци към обяда и вечерята.
- Изберете пълнозърнест хляб и паста вместо продукти от бяло брашно.
- Няколко пъти седмично включвайте бобови растения в менюто си.
- Дръжте плодовете на видно място, за да запазите здравословната закуска.
- Опитайте се да готвите ястия без месо 1-2 пъти седмично.
