Сряда, 03.03.2021
Бъдете отговорни! Спазвайте дистанция!       

Луи Пастьор е роден на 27 декември 1822 г. в Дол, Франция

Луи Пастьор е роден на 27 декември 1822 г. в Дол, Франция

Снимка: Луи Пастьор е роден на 27 декември 1822 г. в Дол, Франция

Луи Пастьор е френски химик и биолог, един от основоположниците на микробиологията, известен с откриването на принципите на ваксинацията, микробната ферментация и пастьоризацията. Той остава в историята със своите забележителни открития за причините и начините за предотвратяване на много болести, довели до спасяването на много животи през следващите десетилетия. Пастьор намалява смъртността от родилна треска и създава първите ваксини срещу бяс и антракс.

През 1881 година Пастьор провежда първата успешна ваксинация – на овце срещу болестта синя пъпка (антракс).

През 1882 година е избран за член на Френската академия. През същата година, заедно с Клод Бернар, той разработва технология за унищожаване на микроорганизмите в течности чрез повишаване на тяхната температура, която е наречена в негова чест пастьоризация. Първоначално тя се прилага за увеличаване на трайността на оцета и виното, през 1870 година самият Пастьор създава метод за пастьоризация на бира, а днес технологията се прилага масово при различни продукти, като мляко, плодови сокове, пчелен мед и други.

През 1863 година Луи Пастьор публикува изследването си за ролята на бактериите за развалянето на вино. Той разкрива ролята на дрождите при ферментацията и доказва, че превръщането на захар в алкохол не е спонтанно явление, а сложен процес, тясно свързан с метаболизма на живи организми при условия на ниско съдържание на кислород (анаеробиоза). 

През следващите няколко години Луи Пастьор изследва фаталната за хората болест бяс, като успява да открие причиняващия я вирус и да създаде ваксина срещу него. Ваксината срещу бяс става първата, приложена върху човек, след като през 1885 година Пастьор успява да спаси с нея живота на ухапано от бясно куче дете. Откритието получава международна известност и през 1887 година в Париж е открит Института „Пастьор“, чиято първоначална цел е борбата срещу бяса. 

Здраве и култура Звездни рожденици

27-12-2020 | виж всички новини | 


loading...

На този ден

   На 3 март 1875 г. се състои  премиерата на операта Кармен в парижката Опера комик. Кармен (Carmen, 1875) е френска оп... повече