Кои хранителни продукти могат до доведат до отравяне? Симптоми и съвети
Снимка: Потенциалнно отровни хранителни продукти
Храната ни е нужна, доставя на организма ни важни и полезни вещества, но също така може да бъде и много опасна и да се стигне до отравяне.
Симптомите на хранително отравяне обикновено се проявяват от 2 до 6 часа след изяждането на храната и включват: коремни болки, диария, повишена температура и треска, главоболие, гадене и повръщане, обща слабост.
Едни от най-опасните и животозастрашаващи отравяния са с гъби, риба и морски продукти. При такова отравяне се налага незабавно посещение в спешен кабинет за пречистване на храносмилателната система.
Прясното мляко е една от храните, които най-често причиняват отравяне.
Суровото мляко не е пастьоризирано или преминало топлинна обработка, за да се унищожат бактериите. Консумацията му в напълно суров вид може да зарази организма със същите бактерии, които се намират и в животното - Salmonella, Campylobacter и ешерихия коли.
Сладоледът също може да е отровен
Причината за отравянето със сладолед може да се дължи на наличието на сурови яйца в него. При приготвянето на сладолед, дори и при домашния, често не се прави топлинна обработка на яйцата, а това може да бъде опасно. Може да доведе до заразяване със Salmonella и Staphylococcus.
Неправилното приготвяне на някои видове сирена също може да бъде опасно
Ако традиционно хората се отравят с храна, която са консумирали навън, то със сирене често става точно у дома.
Стридите пък се крият на морското дъно и тяхната функция е да филтрират водата. Ако водата е силно замърсена, това може да направи стридите отровни.
Много е важно всички бременни да спазват по-строго тези препоръки. Те също не трябва да ядат сурови местни и рибни деликатеси, тъй като могат да съдържат колиформни бактерии, токсоплазма, салмонела, които да причинят аборт. Месото, което бременните консумират, трябва задължително да е преминало качествена топлинна обработка.
Днес са много популярни суши ресторантите. Сушито наистина е много вкусно, но е важно да се доверяваме само на изпитани ресторанти, в които знаем, че се спазва добра хигиена и се ресторантьорите се отнасят внимателно към суровата риба, която слагат в сушито.
