Какви храни не трябва да се комбинират поради риск от деменция
Снимка: Какви храни не трябва да се комбинират поради риск от деменция
Международен екип от учени проведе проучване, в което установи, кои храни не трябва да се комбинират заедно. Не е тайна, че здравословната диета може да бъде от полза за мозъка, но е важно не само какви храни ядете, но и как ги комбинирате.
Как храните влияят на функционирането на нашия мозък
Оказва се, че „лошото“ хранене води не само до затлъстяване, но и увеличава риска от деменция. Специалистите откриха, че хората, чиято диета се състои главно от преработени меса, нишестени храни като картофи и закуски като бисквитки и торти, са по-склонни да развият деменция в напреднала възраст.
Има сложни взаимоотношения на хранителните продукти в хранителния режим на човека и е важно да се разбере как тези хранителни връзки могат да повлияят на мозъка, тъй като диетата е една от най-обещаващите области за намаляване на риска от деменция.
Редица предишни проучвания показват, че диета, богата на зеленчуци, горски плодове, ядки, пълнозърнести храни и риба могат да намалят риска от деменция при хората. Много от тези изследвания са фокусирани върху количеството и честотата на приема на храна.
В ново проучване учените направиха още една крачка напред, изследвайки не само количеството, но и комбинацията на продуктите. В проучването са участвали 209 души със средна възраст 78 години, които са имали деменция и 418 души със същата средна възраст, които не са имали деменция. Преди пет години участниците попълниха въпросник, в който разказаха за диетата си.
Участниците преминаваха и медицински прегледи на всеки две години. Изследователите използваха данни от въпросника за храната, за да сравнят кои храни често се консумират от хора със и без деменция.
Хората, които развиват деменция, са по-склонни да комбинират преработени меса като колбаси, сушени меса с нишестени храни като картофи, алкохол и сладкиши - бисквитки и торти.
Честотата, с която преработеното месо се комбинира с други нездравословни храни, може да бъде важен рисков фактор за деменцията, казват учените.
Участниците, които не са имали деменция, са имали по-разнообразна диета, включваща плодове, зеленчуци, риба.
Сн.: © pixabay
