Неделя, 28.11.2021
        Нашият сайт се издържа от реклами и дарения! Благодарим Ви!               

Как правилно да съхранявате различни видове лук

Как правилно да съхраняваме лука

Снимка: Как правилно да съхраняваме лука?

Лукът е една от най-популярните храни в кухнята, разбира се след солта и захарта. Често се добавя към голямо разнообразие от ястия, а от някои хора дори се използва като лекарство.

Обикновено хората имат проблеми с правилното съхранение на лука: той започва да гние бързо, става мек и пониква. 

За да предотвратите това, следвайте няколко указания за съхранение на видовете лук

  • Цяла глава лук (необелен)

Съхраняване на лука

Идеалните условия за съхранение на целите глави необелен лук е тъмно, сухо място с добра вентилация и температура на въздуха от 7 до 12 градуса по Целзий. Това може да е мазе, гараж или складово помещение. Лукът не трябва да се оставя в найлонов плик, тъй като се нуждае от достатъчно количество въздух. Също така, не може да се оставя в хладилника за дълго време или, обратно, на много топло място (например до печка или радиатор). Целият лук се съхранява добре в продължение на няколко месеца. Всичко обаче зависи от това доколко лукът е бил свеж, когато сте го купили.

  • Обелен лук

Беленият лук издържа много по-малко от необеления (около седмица или две). Трябва да се остави в херметически затворен съд в хладилника или във фризера (в торба с цип), ако скоро нямате нужда от него. Избягвайте да съхранявате обелен лук до плодове или други храни, които абсорбират лесно миризми. В противен случай всички те ще излъчват мирис на лук.

  • Нарязан лук

Съхраняване на нарязан лук

Точно като обеления, нарязаният лук трябва да се съхранява в хладилника в херметически затворен съд. Тъй като нарязването на лука увеличава количеството влага, което може да доведе до по-бърз растеж на бактериите, най-добре е да намерите контейнер с дренажни отвори, ако е възможно, за да се отървете от излишната влага. Това ще запази лука за около седмица и ще ви помогне да направите много ястия по-лесно и бързо.

  • Варен/пържен лук

Още един вид лук, който не може да се запази без контейнер и температурата, която хладилникът поддържа. Съхранението на варен или пържен лук не се препоръчва твърде дълго. В рамките на 3-5 дни няма да се влоши, но ще загуби целия си пикантен вкус. Това важи особено за пържения лук. Ето защо е най-добре да не съхранявате варен/пържен лук повече от няколко часа.

  • Зелен лук

Съхраняване на зелен лук

Зеленият лук също се държи в хладилника, без което може бързо да изсъхне. Може да се съхранява в найлонов плик, но преди това трябва да го избършете старателно и да премахнете изсъхнали или изгнили стъбла. В торбата трябва да се направят отвори за вентилация. Така лукът ще остане свеж за около седмица. Нарязаният зелен лук се съхранява най-добре в контейнер - така ще издържи няколко дни.

Сн.: pixabay

Здраве и култура Съвети за дома

03-05-2021 | виж всички новини | 


loading...

Анкета

Съобщавате ли за нежелани реакции от лекарства и ваксини?
[Виж резултатите]

На този ден

В София е създадена Публична библиотека, която по-късно прераства в Народна библиотека Св. св. Кирил и Методий. По идея на софийския учител Михаил ... повече

Препоръчани страници