Сряда, 15.07.2020
Бъдете отговорни! Спазвайте дистанция!       

Изберете, за да сте здрави: бял или черен хляб

Бял и черен хляб

Снимка: Черен или бял хляб

Черен или бял хляб?

Черният и белият хляб  са част от ежедневната ни храна и постоянно сме в полемика, кой е по-здравословен за консумация.
Ако се съмнявате за това кой хляб трябва да ядете, тук са някои насоки, които ще ви помогнат по-лесно да решите...

Популярността на белия хляб е безспорна и използването му е доста голямо. Белият хляб има по-добри вкусови качества, но черния хляб има по-голяма хранителна стойност.

Хранителна стойност на белия и черен хляб

Пълнозърнестият хляб се нарича грахам и в 100 грама има около 200 kcal, а белият хляб има 240 kcal на 100 грама.
Черният пълнозърнест хляб е по-богат на минерали от белия, който направен от пшенично брашно.

Черният хляб е богат на целулозни влакна

Този тип хляб се разваля по-бързо от белия и ще трябва да го съхранявате правилно, за да издържи  няколко дни, а също така и да си  запази свежия вкус и мирис. Предимно го консумират диабетици и хора на диета за отслабване. Богат е на целулозни влакна, протеини, витамини от В групата, желязо, цинк и калций. Целулозните влакна подобряват работата на червата и имат превантивна роля в защитата срещу рак на дебелото черво. Най-тъмен е хлябът от просо, след това от ръж и овес.
Въпреки това черният хляб трябва да се избягва  от хора със стомашни проблеми. 

Белият хляб се прави само от зърната

Белият хляб е с по-неутрален вкус. Благоприятен е за хората, които имат проблеми с подуването на корема. Брашното за белия хляб е преработено и са подбрани само зърната без люспите.
Ако предпочитате бял хляб, вие можете да въведете влакна в диетата си и по друг начин и така тя ще бъде разнообразна.

е - Здраве и култура::Здравен форум

11-06-2020 | виж всички новини | 


loading...

Анкета

Как оценявате степента на вредност на обикновените цигари, електронните цигари и устройствата за нагряване на тютюн?
[Виж резултатите]

На този ден

  Стефан Стамболов, бивш министър председател на България, е съсечен в центъра на София  на 15 юли 1895 г. Три дни по-късно Стамболов ... повече