Хапките Амюз буш - забавление за устата от френската кухня
Снимка: Амюз буш се поднася преди вечерята.
Амюз буш идва от френската кухня и се поднася преди вечерята.
„Amusе bоushе“ в буквален превод означава нещо от сорта на „забавление за устата“.
Характерно за него е размерът. Той буквално е почти с големината на хапка. Тук не говорим за стандартна порция на ястие, а за чисто и просто една хапка. Но каква хапка?
Амюз буш е хапка, която обаче има огромна задача. И тя е да потопи опитващият я в света на кулинарията. Хапка, която да разтърси всичките ви вкусови сетива.
Тази хапка може да съчетава в себе си, различни продукти, като късче месо, някакъв зеленчук, сирена, плод ове и какво ли още не. Независимо обаче от продуктите, които са съчетани в тази хапка, най-важното е да се пресъздаде едно наистина кулинарно изкушение.
