Фъстъците, билките и подправки подобряват чревната микрофлора
Снимка: Фъстъците, билките, подправки чревната микрофлора
Ежедневният прием на фъстъци, билки и подправки може да повлияе положително на състава на чревните бактерии, подобрявайки цялостното здраве, според ново проучване на диетолози от държавния университет на Пенсилвания в САЩ.
„Хората с разнообразен чревен микробиом обикновено са по-здрави от тези без високо бактериално разнообразие“, казва проф. Пени М. Крис-Атертън, един от авторите на изследването.
В проучване за ефектите на фъстъците върху чревните бактерии експертите сравняват похапването на 28 грама фъстъци на ден със закуски, състоящи се от храни с високо съдържание на въглехидрати.
След шест седмици от експеримента беше установено, че доброволци, които ядат фъстъци или фъстъчено масло, имат увеличен брой бактерии Ruminococcaceae, свързани със здравия чернодробен метаболизъм и нормалната функция на имунната система.
В проучването с билки и подправки учените анализираха ефектите от добавянето на смеси от подправки като:
- канела,
- джинджифил,
- кимион,
- куркума,
- розмарин,
- риган,
- босилек и
- мащерка
към контролирани диети на участници с висок риск от сърдечно-съдови заболявания. Доброволци, които консумират около една и половина чаени лъжички билки и подправки на ден, показват увеличаване на разнообразието от чревни бактерии.
„Дори диетата ви да не е най-здравословната, можете да я направите по-здравословна, като добавите билки и подправки. Това също е начин да намалите количеството натрий във вашата диета, но въпреки това да подобрите вкуса на храната“, казват учените.
Преди това учени от Rotman Research Institute в Канада установиха, че микробиомът на червата влияе върху начина, по който диетата и упражненията влияят върху здравето на мозъка и намаляват риска от деменция.
Сн.: unsplash.com
