Как да направите сироп от коприва за прочистване на кръвта
Снимка: Сироп от коприва
Традиционно сироп от коприва се използва за прочистване на кръвта, но е вкусна и освежаваща напитка, ако се смеси с газирана вода и малко лед. Сок от коприва се препоръчва и за ревматизъм и артрит.
Копривата съдържа много желязо и се използва в борбата с анемията. Сокът от коприва го пият и тези, които имат астма и кожни проблеми. Също така се смята, че предпазва от респираторни и пикочни проблеми, както и при косопад. Можете да поръсите палачинки със сироп от коприва.
За обикновен сироп от коприва ще ви трябват:
- 1 кг листа от млада коприва,
- 2,5 литра вода и
- захар (500 g на всеки 500 мл течност).
Измийте и отцедете листата от копривата, потопете във вода и варете на средна температура за около един час, като добавяте гореща вода. Прецедете, добавете захарта и разбъркайте, докато напълно се стопи. Полученият сироп се поставя в стъклени бутилки и се затваря добре. Към листата от коприва можете да добавите листа от касис в съотношение 1:1.
Сироп от коприва, мед и лимон
Продукти:
- 400 гр пресни млади листа от коприва,
- сок от 6 големи лимони,
- 800 гр захар,
- 5 супени лъжици мед,
- 1 литър филтрирана вода.
Можете да промените рецептата, ако не ви допада идеята с много захар. Можете да замените захарта с мед, но само част, да речем 300 гр заменете с 1 кг мед, но не го варете, а го добавете в охладения сироп. Полученият по този начин сироп от коприва има кратък срок на годност.
Копривата се измива и накълцва. Налейте вода в тенджера и поставете захар (да речем, наполовина кафява, наполовина бяла). Всичко поставете на котлона да се вари като разбърквате от време на време (когато заври нека къкри 5 минути). Ако се появи пяна на повърхността, отстранете с лъжица.
Поставете копривата в керамичен съд и залейте със захарния сироп. Захлупете с чиния и натиснете с тежка чаша или буркан. Оставете така 10 минути. След това добавете лимоновия сок и меда. Извадете копривата с ръце. За да получите сироп, прецедете през цедка, ако е необходимо. Сложете сиропа от коприва в стерилизирани бутилки, затворете и оставете на хладно и тъмно място.
Сокът от коприва се консумира като разбърквате ¼ чаша сироп с ¾ вода. Сиропът от коприва може да се използва 6 месеца.
