Сряда, 31.05.2023
Участвайте в рубриката "Стани автор"                Нашият сайт се издържа от реклами и дарения!               

Честата консумация на пържени храни повишава нивата на тревожност

Честата консумация на пържени храни повишава нивата на тревожност

Снимка: Честата консумация на пържени храни повишава нивата на тревожност

Група учени по хранене от университета Zhejiang в Китай откриха връзка между честата консумация на пържени храни и повишените нива на тревожност и депресия. В проучването са участвали 140 728 души, които са предоставили данни за своите хранителни навици и психично здраве.

Честата консумация на пържени храни повишава нивата на тревожност.

Пържени картофи вреда

След като анализираха получената информация, учените установиха, че любовта към пържените храни, особено към пържените картофи, е свързана с увеличаване на симптомите на депресия и тревожност със 7-12%. Експертите предполагат, че пържените храни увеличават вероятността от развитие на проблеми с психичното здраве поради съдържанието на акриламид, което съдържат, кристално органично съединение, което се появява, когато храната се пържи.

Изследователите са тествали ефектите на акриламида върху рибките зебра и са забелязали, че той намалява тяхната общителност и желанието им да изследват нова територия, подобно на симптомите на тревожност и депресия при хората. Те също така установиха, че акриламидът потиска експресията на протеина tjp2a, който играе роля в пропускливостта на кръвно-мозъчната бариера.

По-рано изследователи от Медицинския колеж на Флоридския държавен университет (САЩ) откриха връзка между подсладителя, наречен аспартам, който се съдържа в почти пет хиляди диетични храни и напитки, и повишената тревожност.

Сн.: unsplash.com

Здраве и култура Здравен форум

21-05-2023 | виж всички новини | 


loading...

Анкета

Смятате ли, че Мария Габриел е подходяща за премиер?
[Виж резултатите]

На този ден

На 31 май 2001 г. за химн на Българската армия официално е обявен маршът "Велик е нашият войник". Великъ е нашиятъ войникъ! Великъ, ... повече

Препоръчани страници