14 готварски трика за вкусни и красиви домашни сладкиши
Снимка: Съвети за вкусни и красиви домашни сладкиши
Пресните домашни сладкиши са страхотни, но приготвянето им е свързано с много главоболия и бъркотия в кухнята.
За да направим приготвянето на бисквити, мъфини и торти много по-лесно, ви предлагаме няколко страхотни трика. Те не само ще ви спестят време, но и ще направят сладкишите по-вкусни и красиви.
Ако искате бързо и лесно да украсите кексчета, но не ви се занимава да приготвяте крем, този лайфхак ще ви помогне. Вземете парче прозрачен дантелен плат (като салфетка или парче тюл), поставете го върху тортата и поръсете отгоре с пудра захар.
Ако нямате пудра захар, не е проблем. Количеството прах, от което се нуждаете, може да направите с помощта на кухненски робот. Просто изсипете захарта и започнете да я смилате на висока скорост, докато достигне желаната консистенция.
За да премахнете малки парчета черупки от яйцето без специални инструменти, просто намокрете пръстите си с вода и отстранете фрагментите.
Ако сте забравили да извадите маслото от хладилника навреме, не се притеснявайте. Напълнете метална чаша с вряща вода, излейте я след минута и поставете чашата върху опаковката с масло, за да омекне по-бързо.
Бутилка вино е идеален заместител на точилката, ако тя не е под ръка.
За да напълните лесно торбичка с крем, поставете я във висока чаша и след това изсипете крема.
Кафявата захар има тенденция да се втвърдява с времето, което я прави много трудна за използване. За да омекне захарта, я поставете в пластмасов съд и отгоре поставете влажна кърпа. След това поставете съда в микровълновата за 20 секунди и захарта ще стане много по-мека.
Ако искате да нарежете тортата идеално и равномерно, затоплете ножа като го поставите в буркан с вряща вода или течаща гореща вода и след това нарежете тортата.
Не забравяйте да проверите свежестта на яйцата, преди да ги използвате, за да не развалите печените изделия. Напълнете купа с вода и внимателно поставете яйцето в нея. Ако остане на дъното и легне настрани (или стои изправено), може да се използва, но ако яйцето изплува на повърхността, вече не става за използване.
За перфектната бисквитка с тесто използвайте лъжица за сладолед. Гребете тесто с лъжицата и бързо ще направите необходимия брой красиви и спретнати сладки.
Друг чудесен начин за бързо и равномерно нарязване на тортата е използването на неароматизиран конец за зъби. Той ще се плъзга по целия диаметър на вашата торта в права линия.
Когато използвате ръчен миксер, завъртете купата, а не миксера. Това ще намали пръските и последващата бъркотия.
За да получите повече сок от цитрусовите плодове, поставете ги в микровълновата и загрейте за 15 секунди на висока мощност.
Можете също така да ускорите омекването на маслото с ренде. Просто настържете твърдо замразено парче масло на ситно ренде и то ще се разтопи много по-бързо.
Сн.: unsplash.com, pexels.com
