1-ви ноември: Световен ден на веганството
Снимка: 1 ноември е световен ден на веганството
Веган обществото (Vegan Society) е създадено на 1 ноември 1944 г. в Лондон от Доналд Уотсън.
Автор на думата веган е самият Доналд Уотсън, който използва английската дума vegetarian, взимайки началото и края на думата. Основателят на движението става вегетарианец на 14-годишна възраст, а на 30 години става веган и доживява до 95 годишна възраст.
Веганите са пълни вегетарианци
Веганите се хранят само с растителни продукти и не използват продукти от животни, или свързани косвено с животни. Те изключват от хранителната си диета не само месото, но и рибата, морски дарове, яйцата и млечните продукти.
Освен че имат специалното отношение към храната, веганите не използват:
- изделия от животински произход - кожа, коприна, вълна и др.;
- пчелен мед (при най-строгите вегани);
- продукти с животински компоненти - желатин, глицерин и др.;
- продукти, които са произведени чрез рафиниране с животински продукти - някои видове захар и пр.;
- продукти, които са тествани на животни, например козметика, тютюн
Веганството заедно с вегетарианството става начин на живот предимно в Западна Европа и Америка, където през последните десетилетия на 20 век се откриват вегански заведения, ресторанти, пекарни. В Интернет се създават он лайн магазини, специализирани за вегански храни.
