Понеделник, 16.07.2018

Направи си сайт консултации

Начало » Съвети » Идея за Свети Валентин: Лесни шоколадови тортички

Идея за Свети Валентин: Лесни шоколадови тортички

тортички Свети Валентин
тортички Свети Валентин

 

Свети Валентин, известен още като празник на влюбените, се свързва с любовта, хубавата храна и вино

Искате да изненадате любимия/любимата си, но не разполагате с много време и много кулинарни умения?

Предлагаме ви тази лесна рецепта за тортички Свети Валентин

 

Необходими продукти:

какаови пандишпанови блатове – готови или направени от вас - 3 блата

маскарпоне – 250 грама

течна сметана – 200 мл

ягоди – 4-5 ягоди

1 с.л. пудра захар

кафе/бренди/ром за сиропиране

 

За шоколадовия ганаш:

сметана, пълномаслена - 200 мл

100 грама млечен шоколад и 150 грама тъмен шоколад

(ако не обичате много сладките десерти, използвайте само тъмен шоколад)

тортички Свети Валентин

тортички Свети Валентин

С форма за блатове изрежете сърца. Ако нямате форма за блатове, тогава по-лесно би ви било вместо две отделни тортички, да направите една по-голяма. (Изрязвате сърце на единия блат, като започвате внимателно и режете по малко, докато получите желаната форма. След това налагате изрязания блат върху следващия, който не е изрязан и започвате да режете. Така сърцата ще бъдат еднакви. Повтаряте същото и с третия блат).

Сиропират се блатовете с разтвор на бренди, ром или кафе в 150 мл вода и 1 с.л. захар. Ако използвате есенция ром, не слагайте повече от три-четири капки.

 

Приготвяне на крема за тортички Свети Валентин:

Разбийте сметаната добре, докато стане пухкава. Разбийте и маскарпонето със захарта.

Смесете сметаната и маскарпонето, ако сместа е много рядка, добавете още маскарпоне. Нарежете ягодите на малки парченца и добавете към сместа.

Намажете блатовете със сместа, като редите блат/крем/блат.

Разтопете шоколада в микровълнова фурна или на водна баня. Загрейте сметаната добре и добавете разтопения шоколад. Внимавайте сметаната да не е студена, но и да не завира, защото ганашът ще стане на бучки. Бъркайте непрекъснато до получаване на гладък крем.

 

Сложете тортичките на решетка и залейте с ганаша. Украсете с плодове или ядливи рози.

Оставете готовите тортички Свети Валентин в хладилник за няколко часа. Добър апетит!

 

Е-здравей Съвети

06-02-2018 | виж всички новини | 



loading...


comments powered by Disqus

Коментари










Най-четени

 За теб

Design and Development:
DREAMmedia Creative Studio