Четвъртък, 04.06.2020
Бъдете отговорни! Спазвайте дистанция!       

Ако знаете какво има в белия хляб, никога не бихте го яли

Белият хляб е вреден

Снимка: Е927 се съдържа в белия хляб

 

 

 

Е927  за избелване на брашното  предизвиква астма.

 

Джейсън и Мира Калтон, автори на кигата "Rich Food Poor Food" за бялото брашно и хляба, казват: "Ако не бихте яли подметките на обувките си, тогава не трябва да ядете и азодикарбонамид, който е основната съставка на хляба ".


Авторите казват, че става дума за химическо съединение за избелване на брашното. Същевременно се знае, че тази добавка прибавя и риск от астма и по тази причина е забранена в някои страни като опасна  за здравето.

Азодикарбонамид е прах, който може да бъде в жълто, оранжево или червено и служи като добавка за храна. Известен е под номер Е927.

Серен диоксид замества азодикарбонамид

В страните, където е забранен Е927 се използват други средства за получаване на бяло брашно. Като например серен диоксид.
Серният диоксид (SO2) и неговите производни се отделят в урината без видими патологични ефекти.
Все пак реакции от SO2 и деривати се получават при астматиците, така че използването му в храната подлежи на строги мерки за информиране на потребителите.

Е - Здраве и култура Здравен форум

15-06-2019 | виж всички новини | 

Анкета

Анкета: Знаете ли за коя възрастова група тютюнопушенето е най-опасно?
[Виж резултатите]

На този ден

   На 4 юни 1880 г.  2 Обикновено Народно събрание на Княжество България приема закон, с който създава националната валута лев = 100 ... повече