Здравословно хранене за заети жени: Идеи за кутии за обяд
Снимка: Здравословно хранене за заети жени
Когато всяка минута е от значение, а да останете здрави и да се храните добре може да изглежда като трудна задача. Това важи особено за заетите жени, които балансират работата, семейството и личните си дела.
Предложения за кутии за обяд със здравословна храна
Кутия за обяд с киноа и печени зеленчуци
- 100 г киноа
- 1 малка тиквичка
- 1 червена чушка
- 1 морков
- 1 с.л. зехтин
- сол, черен пипер, провансалски билки на вкус
- 50 г фета (по желание)
- Малко пресни билки (магданоз или босилек)
Пригответе киноата. Изплакнете я под студена вода, след което го сварете в 200 мл вода с щипка сол. Оставете да заври, намалете котлона и гответе 15 минути, докато цялата вода се абсорбира. Свалете от огъня и оставете да къкри, покрита, още 5 минути. Запечете зеленчуците. Нарежете тиквичките, чушките и морковите на кубчета. Поставете ги в тава за печене, полейте със зехтин, сол, черен пипер и добавете провансалски билки. Печете в предварително загрята на 200°C фурна за около 20-25 минути до златиста коричка.
Опаковайте кутия за обяд. Поставете киноата на дъното на съда и отгоре наредете запечените зеленчуци. Ако използвате фета, нарежете я на кубчета и добавете към вашата кутия за обяд. Поръсете с пресни билки.
Кутия за обяд с пилешки рулца и авокадо
- 200 г пилешко филе
- 1 авокадо
- 1 с.л. горчица
- 1 чаена лъжичка мед
- сол, черен пипер на вкус
- маруля (като ромен или айсберг)
Пригответе пилешки рулца. Пилешките гърди се нарязват на тънки филийки и се начукват леко. Смесете горчицата с меда, добавете сол и черен пипер. Разпределете сместа върху пилешките плочи и ги навийте на рула. Закрепете с клечки за зъби. Загрейте малко зехтин в тиган и запържете рулцата от двете страни до златисто кафяво и готовност, около 10-12 минути.Нарежете авокадото и добавете лимонов сок, за да не покафенее.
Опаковайте кутия за обяд. Поставете листа от маруля на дъното на съда, поставете пилешки рулца и резени авокадо. Можете да добавите малко пресни зеленчуци за яркост.
Кутия за о бяд с леща и сладки картофи
- 150 г червена леща
- 1 сладък картоф
- 1 чаена лъжичка куркума
- 1 чаена лъжичка кимион (jeera)
- 1 с.л. зехтин
- сол, черен пипер на вкус
- 50 г кисело мляко (по желание)
- пресен кориандър за гарнитура
Изплакнете лещата и сварете в 400 мл вода с добавка на куркума, кимион, сол и черен пипер. Гответе около 15-20 минути, докато лещата омекне. Обелете сладкия картоф и го нарежете на кубчета. Полейте със зехтин, сол и черен пипер. Пече се в предварително загрята на 200°C фурна за около 25-30 минути, докато омекне.
Опаковайте кутия за обяд. Поставете лещата на дъното на съда и добавете изпечените сладки картофи. Ако желаете, добавете малко кисело мляко отгоре и гарнирайте с пресен кориандър.
Кутия за обяд с морски дарове и зеленчуци
- 150 г скариди (може и замразени)
- 1 малка тиквичка
- 1 червена чушка
- 1 с.л. соев сос
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
- чесън, джинджифил на вкус
- сол, черен пипер на вкус
- сусам за поръсване
Размразете скаридите, ако са били замразени. Запържете ги в тиган с малко сусамово олио, добавете наситнения чесън и джинджифила. Гответе 3-5 минути до готовност. Нарежете тиквичките и червения пипер на лентички. Добавете ги в тигана със скаридите, залейте със соевия сос и гответе още 5-7 минути.
Опаковайте кутия за обяд. Поставете сместа от морски дарове и зеленчуци в съда и поръсете със сусам.
Кутиите за обяд са не само удобен начин да организирате храненето си, но и възможност да разнообразите диетата си. Тези прости и вкусни рецепти улесняват поддържането на здравословен начин на живот дори в най-натоварените дни. Не забравяйте, че планирането е ключът към успеха: отделете време, за да приготвите и да се насладите на здравословни ястия, където и да сте!
Снимка: freepik.com
