Защо жадуваме за нездравословна храна, когато сме болни
Снимка: Нездравословна храна при боледуване
По време на болестта има две състояния: изобщо не ви се яде или искате да ядете всичко най-сладко, мазно и нездравословно, до което можете да се докопате. Защо се случва това? Жаждата за храна надхвърля простото желание за ядене - тя включва сложна комбинация от емоционални, поведенчески, когнитивни и физиологични процеси.
Независимо дали става въпрос за нужда от бърз източник на енергия или временно облекчение от дискомфорта, нашето тяло и ум работят в тандем, за да управляват хранителните ни навици.
Ето някои от основните причини, поради които жадувате за нездравословна храна по време на заболяване.
- Подхранване на имунната система
Когато сме болни, нашата имунна система се нуждае от повече енергия, за да се бори с вируси и бактерии, а сладките и други въглехидратни закуски са бързи източници на енергия, за да посрещнат това повишено търсене. Но докато диета с високо съдържание на захар по време на заболяване може да помогне за посрещане на повишените метаболитни нужди, тя може също така да изостри възпалителния отговор, потенциално да попречи на възстановяването.
В дългосрочен план диетите с високо съдържание на захар насърчават хронично възпаление, променят състава на чревната флора и увеличават риска от развитие на хронични заболявания. За добра имунна функция се стремете към балансирана диета, съдържаща плодове, зеленчуци, фибри, протеини, здравословни мазнини и въглехидрати с нисък гликемичен индекс.
- Реакция на стрес
Болестта е стрес за тялото. Всеки стрес увеличава производството на хормони - адреналин и кортизол. Това мобилизира натрупаната енергия за задоволяване на увеличените нужди, но може също така да намали или увеличи апетита и желанието за така наречените комфортни храни, които помагат за облекчаване на дискомфорта, причинен от стресиращи фактори.
- Награда за мозъка
Вкусната, но нездравословна храна активира системата за възнаграждение на нашия мозък, освобождавайки невротрансмитери за добро настроение като допамин и серотонин, които са важни по време на заболяване. За съжаление, въглехидратната еуфория често е краткотрайна и може да доведе до сънливост и намалена бдителност в рамките на един час след консумация на сладкиши и други храни с висок гликемичен индекс.
Сн.: unsplash.com
