Защо беконът и колбасите са толкова опасни, колкото и цигарите
Снимка: Внимавайте с колбасите и червеното месо
Знаете ли причината, поради която беконът и колбасите са също толкова рискови за здравето, колкото и цигарите?
Световната здравна организация предупреждава, че процентът на вероятност да се разболее човек от рак, ако яде големи количества бекон, шунка и колбаси, е също толкова голям, колкото, ако пуши цигари.
Според най-новите изследвания на СЗО преработеното месо също е включено в списъка на продуктите, които причиняват рак. Освен бекон, колбаси и други преработени месни продукти, в същия този списък може да се добави и червеното месо.
Преработеното месо също е в "черния списък", заедно с алкохол, азбест, арсен и тютюн.
Световна организация за изследване на рака предупреди за сериозни доказателства, че яденето на червено месо в големи количества предизвиква рак на червата.
Предполага се, че тъй като в червеното месо има повишено съдържание на наситени мазнини, а при топлинна обработка се отделят и канцерогенни вещества, то е и по-вредно за здравето.
Специалистите съветват да не се консумира повече от половин килограм червено месо на седмица. Също трябва да намали приемът на преработени меса като шунка, бекон и колбаси.
