Университет на Сао Пауло: Растителна диета има антивирусни свойства
Снимка: Растителна диета има антивирусни свойства
Учени от университета в Сао Пауло (Бразилия) установиха, че растителната диета с високо съдържание на зеленчуци, плодове, бобови растения, зърнени храни и ядки има антивирусни свойства и намалява вероятността от заразяване с коронавирус и грип.
Проучването включва 702 възрастни доброволци, които са били наети между март и юли 2022 г. Участниците разказаха на специалистите за своята диета, начин на живот и заболявания, след което бяха разделени на две групи.
Първата се придържаше към растителна диета, а втората ядеше всякакви храни, включително тези от животински произход. След това участниците във вегетарианската група бяха разделени на флекситарианци, които ядат месо 2-3 пъти седмично, редовни вегетарианци и вегани.
Всеядни доброволци са имали значително по-високи нива на COVID-19 и грип в сравнение с групите на растителна основа. Те също са по-склонни да развият тежка или умерена форма на коронавирус. Освен това учените установиха, че хората, които ядат каквато и да е растителна диета, са с 39% по-малко склонни да се заразят с коронавирус, отколкото всеядните.
„Растителната диета е богата на антиоксиданти, фитостероли и полифеноли, които имат положителен ефект върху няколко вида клетки, участващи в имунната система. В светлината на тези резултати препоръчваме да се придържате към предимно растителни диетични модели“, пишат авторите на изследването.
Сн.: unsplash.com
